Ученые из Йельского университета провели исследование, в ходе которого выяснилось, что в черном шоколаде содержится вещество теобромин, которое служит лучшей профилактикой позднего токсикоза беременных.
Руководитель исследования доктор Элизабет В. Трич установила, что теобромин хорошо укрепляет артерии, благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, улучшает кровообращение в плаценте, а также расслабляет мышцы.
В исследовании приняло участие около 2 300 беременных женщин. Ученые определили, сколько шоколада будущие мамы потребляли в 1-й и 3-й триместры беременности. Затем эксперты проверили уровни теобромина в крови пуповины новорожденных. Оказалось, что женщины и их новорожденные младенцы с высокой концентрацией теобромина в крови, не были склонны к развитию позднего токсикоза.
Кроме того, будущие мамы, которые потребляли шоколад ежедневно и имели самый высокий уровень теобромина в крови, на 69 % были защищены от развития у них преэклампсии, чем женщины с низким уровнем теобромина в крови.
Женщины, которые потребляли от пяти порций шоколада еженедельно, поздний токсикоз развивался на 40% реже, чем у тех, кто ел шоколад только раз в неделю.
