Теоретические правила здорового питания порой разбиваются о практику. И под «вывеской» действительно полезного продукта скрывается порой «Федот, да не тот». Давайте разберемся, во что иногда превращаются некоторые продукты, которые многие из нас считают очень полезными.
Burda Media
Здоровое питание с точки зрения производителей и здоровое питание с точки зрения серьезных ученых — это, оказывается — очень разные понятия.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лечение простуды у ребенка: молоко с медом — польза или вред
Мюсли
Польза мюсли — под сомнением. Все знают, что мюсли — еда полезная, диетическая. Но диетическая ли? Давайте посмотрим, что пишется на этикетке. Кстати, вы читаете этикетки? Есть такая привычка? Очень хорошо! Та квот: в 100 г мюсли — 350 ккал. Это если мюсли с фруктами. А если в этот полезный продукт добавлен шоколад, мед и есть пометка о том, что эти мюсли прошли обработку жарением (бывает и такое) — ну о какой пользе может идти речь?
pixabay.com
Сухие завтраки
Производители, рекламируя сухие завтраки, обычно делают упор на том, что в их основе – различные зерновые культуры, которые диетологи называют в числе очень полезных продуктов. Однако при этом они «забывают» сказать, что эти зерновые культуры обработаны до состояния хлопьев, нередко вообще не требующих приготовления.
То есть их предварительно обжарили, отсюда и их приятный хрустящий вкус. В процессе обжаривания хлопья напитались канцерогенами, которое выделяет горячее масло.
А чтобы вкус сухих завтраков понравился потребителю, в них добавляют сахар в количестве, нередко превышающем дневную норму. А это – прямая предпосылка для возникновения проблемы лишнего веса и развития диабета второго типа.
pixabay
Пакетированные соки
О том, что сладкие газированные напитки не полезны для здоровья, знают многие. И исключают их из своего рациона, а тем более – из рациона своих детей. Однако далеко не все люди понимают, что пакетированные соки несут почти такую же угрозу организму, как и сладкая газированная вода. Разве что воздействие на поджелудочную не такое жесткое благодаря отсутствию газа.
Зато по содержанию сахара пакетированные соки совсем не уступают сладкой газированной воде – около 6 чайных ложек. Это дневная норма для женщины.
Fotolia
Творожные сырки
Творожные сырки многие мамы покупают своим детям, полагая, что эта великолепная замена конфетам. Но творожные сырки также нельзя считать полезным продуктом: в них очень много сахара и жира. А отсюда — очень высокая калорийность. Нельзя забывать и про срок хранения этого продукта. Эта строка на обратной стороне говорит внимательному покупателю о многом. В частности – о количестве консервантов. Приготовьте лучше эти сырки сами! Их хорошего домашнего творога.
Продукты «без сахара»
Пометка «не содержит сахара» очень часто является уловкой производителя. Ведь сладкий вкус продукту (а вместе с ним и калории) может давать не только сахар, но и, например, фруктоза. А также другие сахарозаменители, влияние которых на здоровье человека крайне негативное.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Любимые блюда: о чем говорят вкусовые предпочтения ребенка
Детское меню: расширяем рацион по правилам
