[artlabel id="138131"]
ПАСХА 2017

Творожная пасха: 3 необычных рецепта

Old date:
Current date: 2017.10.17
New date: 2017.04.05
0
Поделиться:
Творожная пасха - это "классика жанра" и великолепная альтернатива дрожжевым пасхам с их неимоверным количеством сдобы. Сущест

Творожная пасха — это «классика жанра» и великолепная альтернатива дрожжевым пасхам с их неимоверным количеством сдобы.

Существует огромное количество рецептов творожной пасхи.  В буквальном смысле на вкус хозяйки и ее семьи. Мы даем несколько рецептов творожной пасхи, выбирайте на свой вкус.

Нет времени читать статью сейчас? Мы вышлем на вашу почту!


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Вербное воскресенье: без какого печенья этот праздник будет ненастоящим

Рецепт  творожной пасхи классический

Для этой творожной пасхи вам понадобится:

  • творог — 500 г,
  • яичные желтки — 4 шт,
  • сметана — 200 г,
  • сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г,
  • сахар — 100 г,
  • ванильный сахар — 1 чайная ложка (или 1 ч.л. ванильного экстракта),
  • изюм — по вкусу,
  • любые орехи — 50 г

Все вышеуказанные ингредиенты для творожной пасхи можно варьировать в вольных пределах. Количество сахара, сухофруктов, сливочного масла — на самом деле все эти ингредиенты можно класть в произвольном количественном и качественном соотношении.

Обязательными правилами и условиями приготовления творожной пасхи без выпечки является:

  • наличие специальной формы (эту «пирамидку» с отверстиями для стекания сыворотки можно купить). Эти формы бывают разъемными и цельными. Первый вариант предпочтительнее. Очень часто на стенках таких форм есть формочка, благодаря которой на пасхе появляется рисунок. Это красиво, советуем вам именно такую и выбирать;
  •  творог необходимо тщательно протереть через сито, можно измельчить его также блендером. При протирании через сито он получается воздушнее, блендер дает большую однородность;
  • сухофрукты, которые вы будете класть в свою творожную пасху, нужно тщательно вымыть и высушить.

Как приготовить творожную пасху

  • Протерев творог через сито, добавьте в него сахар и мягкое сливочное масло, разомните еще раз. Затем добавьте яйца, сметану, ванильный сахар и любые сухофрукты и орехи по вкусу и в том измельчении, которое вам больше всего по душе.
  • Выстелите внутреннюю поверхность вашей пасхальной формы чистой марлей и выложите туда подготовленную массу. На широкую часть вашей пирамидки положите какой-либо груз.
  • Поставьте форму в тарелку так так, чтобы из нее могла вытекать сыворотка и поставьте в прохладное место на 10-12 часов. Когда ваша творожная пасха уплотнится, извлеките ее из формы, освободите от марли и украсьте в соответствии со своим мастерством и фантазией.

Рецепт творожной пасхи заварной

Для этой пасхи вам понадобится:

  • Творог  — 500 г
  • Масло сливочное— 100 г
  • Яйцо куриное— 3 шт
  • Сахар— 100 г
  • Изюм ( или любые другие сухофрукты) — 50 г
  • Сливки(20-30 %) — 200 г
  • Ванилин— 1/4 ч. л.
  • Шоколад темный— 50 г

Приготовление:

  1. Творог подготовьте так же, как и в предыдущем рецепте, смешайте его со сливочным маслом и ванилином.
  2. Взбейте яйца с сахаром в густую пену, добавьте в них сливки и поставьте на водяную баню. Когда смесь загустеет, снимите ее с водяной бани и дайте остыть.
  3. Смешайте все ингредиенты, тщательно вымешайте.
  4. Выложите в форму, дайте творожной пасхе постоять, освободите ее от формы. Все, ваш шедевр готов!

Рецепт творожной пасхи с шоколадом

Этот рецепт аналогичен предыдущему. Делайте все так же, как и в рецепте творожной пасхи заварной, но с маленьким исключением — добавьте во взбитые яйца со сливками, когда они будут томиться на водяной бане, кусочек шоколада.

Вкус этой творожной пасхи получается совершенно особым, нежным и экстравагантным одновременно.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Пасха 2017: какого числа, как будем праздновать
Простые правила для идеального пасхального кулича

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация