Вопрос «Что приготовить на Пасху» не такой простой, как кажется. Впрочем, кто сказал, что вопрос выбора любого рецепта – легкий? Но рецепты для праздничного пасхального – это особый случай. Ведь после длительного поста нагружать организм тяжелыми блюдами совсем не стоит.
Burda Media
Рецепты для пасхального стола нужно подбирать с учетом правил выхода из длительного воздержания от животной пищи. Нет смысла уговаривать не есть на Пасху мяса, но приготовить его так, чтобы оно не принесло организму вреда, не только можно, но и нужно.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Великий пост: как правильно выйти из поста
- небольшой корень имбиря;
- 3 зубчика чеснока;
- ½ чайной ложки перца;
- другие специи – по вкусу;
- 70 гр сметаны.
pixabay
Корень имбиря натрите на мелкой терке (должно получится 1,5 столовой ложки тертого корня), измельчите чеснок, добавьте перец и любимые вами специи (это может быть паприка, куркума, смесь перцев и т.д.). В полученную смесь добавьте сметану, все хорошенько перемешайте. Натрите маринадом курицу, оставьте ее минут на 30-60 для пропитывания. Приготовьте крицу в пароварке. Она получится очень сочной и ароматной. А главное – легкой для желудка.
Рецепт пасхального салата. Салат с креветками, ананасом и сыром
- Этот салат очень быстрый в приготовлении, очень оригинальный по вкусу и довольно легкий для желудка. Итак, для пасхального салата вам понадобится: :
200 г отварных креветок; - 4-5 салатных листов;
- 5-7 помидор черри;
- 4 куриных яйца;
- 1/2 банка консервированного ананаса;
- 50 г сыра (пармезана);
- майонез;
- 1 ст.л. лимонного сока;
- 1 ч.л. кетчупа;
- специи и сок.
pixabay
Яйца отварите, креветки разморозьте и опустите в кипяток на 2-3 минуты. Креветки будут особенно вкусными, если в кипятке предварительно отварить несколько веточек сухого укропа. Салатные листы тщательно промываем, консервированный ананас режем на кубики. Яйца режем на продольные четвертинки, пармезан (или другой сыр) трем на мелкой терке. Листья салата кладутся в тарелку первыми. Затем – креветки, ананас и яйца. Тертый сыр венчает салат.
Соус для этого пасхального салата – последняя точка в совершенстве. Смешайте в отдельной тарелке кетчуп, лимонный сок и 3 столовых ложки майонеза. Тщательно перемешиваем, добавляем специи и соль по вкусу. Салат полейте соусом. И, если хотите – перемешайте. Или просто полейте салат соусом, а перемешивание пусть происходит уже в индивидуальной тарелке каждого из членов вашего пасхального застолья.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
7 дел, которые обязательно нужно сделать на Страстной неделе
Пасха 2017: какого числа, как будем праздновать
