Мясо с овощами (фото: Burda Media)
Мясные блюда необходимо включать в ежедневный рацион. Однако переизбыток белка может подорвать работу организму в целом.
Диетологи советуют любителям мясных блюд чаще употреблять овощи, которые нейтрализуют действие недожаренного мяса и помогают нормализовать пищеварение.
Результаты последнего исследования о влиянии красного мяса на пищеварительную систему человека показали, что овощи с высоким содержанием волокон способны нейтрализовать вредное действие белковой еды на организм. Эксперименты проводились на крысах, но аналогичное действие мяса на пищеварительную систему наблюдается и у людей.
Переизбыток белковой пищи может привести к процессу гниения в тонком кишечнике, а это приводит к размножению патогенной флоры, уверяют авторы исследования. Пища с содержанием волокна помогает выводить токсины из организма. К такой пище можно отнести продукты растительного происхождения – овощи и фрукты (сельдерей, капуста, морковь, яблоки, бананы), бобовые, цельнозерновые крупы.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Какие продукты идеально совместимы?
