Полезная еда – не всегда невкусная. Очередные исследования ученых это подтвердили. Какой продукт надо есть постоянно, чтобы сердце было здоровым?
Источник: instagram@madina_salih
Хорошая новость: систематическое употребление сыра снижает риск сердечных заболеваний! Ученые задались целью определить самый оптимальный с точки зрения здоровья рацион питания, и проанализировали 15 различных исследований, в которых приняли участие в общем 200 000 человек. И что оказалось? В среднем, люди, которые употребляют в день 1 порцию сыра, на 14% менее подвержены риску развития ишемической болезни сердца и на 10% меньше рискуют заработать инсульт.
Заметим, что дневная порция сыра в день составляет около 40 грамм, это равняется ломтику величиной со спичечный коробок. Сыр – продукт с большим количеством жиров, поэтому превышать эту порцию не стоит. Правда, благодаря наличию кальция, сыр все-таки дает меньшую прибавку в весе, чем другие жирные продукты: кальций препятствует чрезмерному усвоению жира организмом.
Fotolia
Впрочем, профилактика сердечнососудистых заболеваний – не единственный аргумент в пользу употребления сыра. У этого продукта есть масса других, не менее полезных качеств:
- Сыр – источник полноценного белка. Белок же нужен нашему организму для построения клеток. Кроме того, в сыре содержится аминокислоты трипофан, необходимые ля нормальной работы мозга и борьбы со стрессами.
- Сыр – источник витаминов. Причем в его состава входят как водорастворимые витамины (С, РР, В1, В2, В12), так и жирорастворимые (А, Е, D). Такое сочетание витаминов обеспечивает поддержку работы иммунной системы, нервной системы и способствует хорошему состоянию кожных покровов.
- Сыр – источник микроэлементов. Прежде всего – кальция и фосфора, которые важны для здоровья костно-мышечной системы, головного мозга и других органов.
- Сыр – хорошо усвояемый продукт. Поскольку он практически полностью усваивается в желудочно-кишечном тракте, сыр является отличным источником энергии, особенно при физических нагрузках, нервном напряжении, стрессах и повышенной умственной деятельности.
Однако стоит помнить, что, как и другие молочные продукты, сыр может вызывать аллергическую реакцию. Неумеренное потребление сыра может спровоцировать развитие атеросклероза и других заболеваний, вызванных повышением уровня холестерина.
Сыр это просто бомба полезностей, полностью согласна. Тут главное проблема, что бы выбрать хороший сыр, а не сырный продукт, как сейчас на прилавках многих магазинов. Вообще о сердце нужно заботиться смолоду, особенно если работа нервная и требует нагрузок.