Принимать или нет рыбий жир, и давать ли его детям – вопрос не праздный. Попробуем разобраться вместе.
Концентрированный продукт переработки жирных сортов рыб – это, собственно, и есть суть рыбьего жира. Как правило, для его изготовления используют печень трески и ее родственников, а в последние годы его упаковывают в растворимые капсулы, чтобы принимать добавку со специфическим вкусом и запахом было проще.
Что в составе рыбьего жира
Рыбий жир – это биологически активная пищевая добавка, проще говоря БАД, но состав его несколько варьируется, в зависимости от пожеланий производителя. Основу рыбьего жира составляют полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые не вырабатываются в нашем организме и должны поступать с пищей. Кроме Омега-3, в рыбьем жире, как правило, есть жирорастворимые витамины А и Д. Мы знаем, что эти два витамина критически важны для всех, а особенно для детей – витамин А, это противовирусная защита, зрение, эластичность и здоровье кожи и многое другое.
О витамине D разговор особый – рецепторы к нему исследователи обнаружили практически во всех органах нашего тела, но основное его назначение – только при достаточном количестве витамина Д полноценно усваивается кальций и фосфор. А еще — укрепляет иммунную систему, участвует в метаболизме липидов, регуляции артериального давления.
Правда, количество витаминов в рыбьем жире настолько мизерно, что не никак не может удовлетворить потребности в них. О вот что касается Омега-3 – тут стоит разобраться.
Жирные кислоты Омега-3
Многочисленные исследования последних лет возвели жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 на пьедестал. Стало известно, что они входят в состав клеток головного мозга, потому особенно важно, чтобы жирных кислот было достаточно в рационе детей, причем даже до рождения, в период активного формирования мозга. Важны жирные кислоты для клеток нервной системы, а некоторые исследования убедительно показали, что Омега-3 стимулируют выработку гормона серотонина – того самого, недостаток которого, в комплексе с дофамином, считают причиной клинической депрессии.
К группе Омега-3 относятся несколько незаменимых кислот, причем часть из них вполне можно получить из растительных продуктов например, из льняного масла или грецких орехов. Но есть такие, которые поступают только с морепродуктами, точнее – из рыбы, это докозагексаеновая (ДГК) и эйкозапентаеновая кислота (ЭПК). Если жирную рыбу есть 1-2 раза в неделю, вполне можно обеспечить суточную норму Омега-3.
Полезные свойства рыбьего жира
Рыбьему жиру уже очень много лет, и постоянные исследования настолько противоречивы, что, честно говоря, очень сложно понять – это эликсир здоровья или, как говорит Комаровский «фуфломицин». Итак, к полезным свойствам рыбьего жира по результатам исследований разных лет относят:
- Предотвращение депрессии
- Считается, что рыбий жир помогает деткам, у которых диагностирован синдром дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ)
- Помогает более активной работе мозга ребенка, хотя эта версия была опровергнута несколькими исследованиями
- Подавляет выработку гормонов стресса, которые могут провоцировать спазмы сосудов
- В пожилом возрасте – приостанавливает процесс старения мозговых клеток, считается профилактическим средством от старческого слабоумия.
Рыбий жир для детей – давать или нет
В советские годы рыбий жир был обязательной добавкой к детскому рациону. Причем давали его поголовно всем, в том числе, в детских садиках и яслях. Скорее всего, это было обусловлено тем, что детей тогда невозможно было обеспечить нормальным полноценным питанием, а о дорогой жирной рыбе речь вообще не шла. Возможно, в те печальные годы пытка рыбьим жиром и была оправдана.
В наши дни кормить ребенка нормальными продуктами, сделать его рацион разнообразным и здоровым – под силу практически любой семье, а если возникает потребность в дополнительных витаминах (например, витамине Д в зимнее время), существуют современные витамины, в которых нужного вещества значительно больше, чем в рыбьем жире.
Тем не менее, если вы все считаете, что ваш малыш нуждается в рыбьем жире, никогда не назначайте его сами. Перед приемом посоветуйтесь с педиатром, который может назначить эту добавку в соответствии с возрастом, весом и состоянием вашего малыша.
Источник: pixabay.com
Рыбий жир во время беременности и кормления грудью
Существует версия, что рыбий жир может снизить вероятность преэклампсии во время беременности, а также поможет при активном формировании и росте головного мозга плода. Тем не менее, достоверных рандомизированых клинических исследований на эту тему практически нет, потому эта гипотеза пока остается лишь гипотезой, но вполне имеет право на жизнь
Иногда рыбий жир назначают кормящей маме, для того, чтобы малыш получал с молоком достаточное количество Омега-3. В первые три месяца жизни малыша крохе критически важно получать достаточно ДГК, чтобы его мозг развивался с нужной скоростью, но при полноценном питании мамы этой кислоты в молоке ровно столько, сколько требуется крохе.
- Но еще раз напоминаю – ни при беременности, ни при кормлении малыша маминым молоком, самостоятельно назначать себе какие либо препараты, в том числе рыбий жир, не допустимо – передозировка может быть опасна для пищеварительной системы крохи.
Как выбрать рыбий жир
Выбирая назначенный врачом рыбий жир, внимательно читайте этикетку и:
- Смотрите на дату изготовления и срок годности. Рыбий жир может храниться не более двух лет, а испорченным продуктом легко отравиться.
- Рыбий жир, особенно для ребенка, должен быть рафинированным. То есть, очищенным от каких бы то ни было примесей, в том числе токсинов — печень, это орган, который накапливает всевозможные опасные вещества, а в какой воде водится рыба, мы догадываемся).
- Из какой рыбы изготовлен продукт – в идеале, это треска, лосось, горбуша и другие ценные сорта жирной рыбы.
- Некоторые диетологи рекомендуют выбирать рыбий жир, который изготовлен не из печени, а из мяса рыбы этих самых ценных сортов рыбы.
- Кроме Омега-3, витаминов А, Д, а иногда Е, в рыбьем жире не должно быть больше ничего – ни консервантов, ни красителей, ни ароматизаторов.
Burda Media
Итак, какой же вывод мы с вами можем сделать?
- Рыбий жир, в принципе, штука неплохая, хотя большинство его ценных качеств сильно преувеличена, а но при передозировке может здорово навредить ребенку.
- При недостатке витамина D рыбий жир не поможет – если есть такая необходимость, доктор назначит современные витамины в нужной дозировке.
- Если все же хочется использовать древний препарат с недоказанной эффективностью, стоит осторожно подойти к вопросу выбора и только после консультации с врачом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Витамин Д в продуктах: что обязательно есть осенью
Диетологи рассказали, какую рыбу нельзя давать детям
