[artlabel id="166128"]
Здоровье семьи

Какая соль полезнее: крупная или мелкая?

Old date:
Current date: 2017.12.13
New date: 2017.12.02
0
Поделиться:
Отправляясь в магазин за солью, обращайте внимание на ту, что принесет больше пользы здоровью! Вы прекрасно знаете, что соль быв

Отправляясь в магазин за солью, обращайте внимание на ту, что принесет больше пользы здоровью!

Источник: [email protected]_russia

Вы прекрасно знаете, что соль бывает каменной и морской. Какая между ними разница? Каменную соль добывают из специальных соляных шахт под землей или на ее поверхности, морскую – выпаривают из морской воды.

Каменная соль после добычи подвергается обработке: ее очищают от всяческий примесей, оставляя натрий в чистом виде. А вот морская не подвергается никакой обработке, кроме выпаривания, и считается, что в ней сохраняются полезные минералы, в отличие от соли каменной.

Имейте в виду, что в соль экстра нередко добавляют специальный препарат, который препятствует образованию комков. Это обычная «ешка», особого время организму она не приносит, впрочем, как и пользы.

Каменную соль нередко обогащают, добавляя в нее йод. Этот микроэлемент действительно очень полезен для нашего организма. Прежде всего, йод участвует в выработке гормонов щитовидной железы, контролирующей работу всего организма. При его недостатке нарушается обмен веществ, ослабляется иммунитет, появляется риск ожирения. Страдают волосы, кожа, ногти, нарушается работа мозга. Немалую роль йод играет и в сопротивляемости организма различным инфекциям, ведь если этого микроэлемента не хватает, ослабляется иммунитет.

Словом, обогащенная йодом соль действительно полезнее, чем обычная. Только по вкусу она нравится далеко не всем. А вот морская соль не имеет неприятного привкуса, и при этом в ее состав уже изначально входит йод.

Морская соль бывает мелкой и крупной. Мелкую механически обрабатывают, поэтому она считается не такой полезной, как крупная. Чем крупнее гранулы соли, тем больше в ней сохраняется влаги, а, значит, и полезных микроэлементов, таких, как кальций и магний.

Соль - фото

Burda Media

Какой еще бывает соль?

Кроме привычной нам каменной и морской бывают и другие виды соли:

Копченая соль

Она считается деликатесным продуктом: ее изготовляют, используя метод копчения на дровах. Благодаря этому копченая соль имеет ярко выраженный аромат дымка, очень приятный на вкус.

Бамбуковая соль

Считается не только приправой, но еще используется в лечении. Ее производят, запекая в полости бамбукового стебля вместе с глиной.

Гималайская соль

Настоящая гималайская соль добывается у подножия Гималаев, в Пакистане. Она имеет розовый цвет – благодаря высокому содержанию в ней железа. Кроме него, в ней присутствуют магний, цинк, селен, йод, медь, кальций, калий, фосфор.

Источник: [email protected]_nvkz

Цветочная морская соль

Этот вид соли добывают только в одном месте: возле города Геранда, во Французской Бретани. Вода здесь так насыщена солью, что в жаркие дни она кристаллизируется в виде цветочков прямо в воде. Сборщики собирают ее специальными сачками. Считается деликатесным видом соли.

Черная лавовая соль

В ней высокое содержание серы, поскольку производится она в местах бывший извержений вулканов. Имеет черный цвет и интересный привкус яиц. Очень полезна для лечения пищеварительного тракта и кишечника.

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация