Соль или хлорид натрия — такой же важный микроэлемент для работы организма, как и все остальные. Однако переизбыток вещества способен спровоцировать разные полследствия: от вздутия живота до нарушения вкусовых рецепторов.
Источник: freepik
По данным исследователей, каждый человек в среднем употребляет 3400 мг соли в сутки. При этом нормой считается 2300 мг. Многие даже не подозревают, что страдают от переизбытка вещества. Дело в том, что мы не контролируем количество потребляемого натрия, который попадает в наш организм не только при добавлении поваренной соли в еду, но и с овощами и фруктами, в состав которых она входит.
Итак, какие признаки указывают на переизбыток соли.
Постоянная жажда
Натрий необходим для поддержания водного баланса в организме. Но лишняя соль задерживает воду, тем самым заставляя мозг посылать сигналы о желании попить воды. Чем больше соли, тем продолжительнее жажда.
Отеки, вздутие живота
Поскольку соль задерживает воду, в организме начинают замедляться процессы обмена вещества, кровообращения и т.п. В итоге появляются отеки, от которых тяжело избавиться. А при сильном переизбытке натрия еще и возникает вздутие живота.
Головные боли
Головные боли нередко появляются из-за нехватки или переизбытка определенных веществ. Чтобы понять причину, обязательно вспомните свою последнюю трапезу. Если это было блюдо с высоким содержанием натрия, вероятно, причина головной боли кроется именно в этом. Дело в том, что избыток соли способен спровоцировать расширение сосудов головного мозга, что приводит к боли.
Изменение вкусовых ощущений
Помимо указанных признаков, большое количество соли в организме сказывается на вкусовых рецепторах. Понижается восприимчивость к натрию, из-за чего еда кажется пресной. Возникает желание добавить соли.
Как сократить количество соли в организме
В первую очередь диетологи советуют исключить из своего рациона «соленую шестерку» — это продукты, которые могут вызвать переизбыток натрия в организме. Среди таких хлеб и булочки, вяленое мясо, колбаса, фастфуд, консервы и полуфабрикаты. Старайтесь готовить самостоятельно и добавлять меньше соли в блюда. Вместо этого попробуйте поэкспериментировать со специями — они тоже могут сделать еду более насыщенной.
(1 оценок, среднее: 4,00 из 5)
