Шпинат – один из самых любимых ингредиентов для многих кулинаров. Чем он так хорош и как поможет вашему организму?
Источник: Unsplash
Шпинат – это самый полезный листовой овощ, который постепенно завоевывает сердца не только приверженцев здорового образа жизни, но еще и тех, кто просто любит вкусно покушать. Он прекрасно дополняет блюда, а также может стать прекрасным красителем в случае чего.
Шпинат: польза и вред
Как и любой другой продукт, шпинат имеет свои полезные и не очень полезные свойства, особенности. Раскрыть их все и решить, можно вам или нет кушать шпинат – это очень важно, если хочется придерживаться здоровой схемы питания.
Калорийность шпината
- Шпинат – низкокалорийный продукт.
- В 100 г шпината содержится всего 22 кКал.
- Помимо этого в шпинате содержится: 2,9 г белков 0,3 г жиров 2 г углеводов.
Источник: Unsplash
Польза шпината
В шпинате содержатся такие витамины, как: А, В1, В2, В6, С, D2, Е, К, РР, Р.
Помимо этого в листьях шпината вы можете найти полезные минеральные вещества.
Благодаря своему содержимому, он:
- тормозит развитие злокачественных опухолей;
- способствует работе кишечника, помогает похудеть;
- замедляет возрастные изменения в нервной системе;
- помогает при малокровии, истощении, анемии, гипертонии, сахарном диабете, гастрите;
- обладает легким слабительным и мочегонным действием;
- улучшает состояние кожи, ногтей и зубов, волос;
- укрепляет сердце, помогает лучше спать;
- работает как средство профилактики при целлюлите.
Источник: Unsplash
Шпинат при грудном вскармливании
Для женского здоровья шпинат – незаменимый, но при грудном вскармливании им стоит не злоупотреблять. Злоупотребление зеленью может стать причиной аллергии, расстройства, отравления малыша.
Ешьте шпинат только со второго месяца после рождения ребенка, в первой половине дня. Вводите его в рацион очень маленькими порциями, чтобы проследить реакцию. Отдавайте предпочтение шпинату, который вырос у вас на огороде или подоконнике, или купленному у проверенного продавца.
Вред шпината
Шпинат не стоит кушать при моче-, почечно- и желчекаменной болезнях, при подагре. Также шпинат нужно есть сразу после того, как вы его сорвали, а блюда из него готовить так, чтобы съесть за один раз.
В противном случае они потеряют вкусовые свойства. Отваривать шпинат нужно дважды: первую воду стоит вылить, а с ней же уходят нитраты.
