Моя дитина – онлайн журнал для сучасних батьків Сайт для батьків та майбутніх мам. У вас є питання про материнство, виховання дитини чи підготовку до пологів? Ми маємо відповіді на все! Купа практичних порад та відгуків від реальних мам. Що зробити обов'язково, а чого краще не робити – ми підкажемо. Моя Дитина – портал успішних мам в Україні!
UA
RU
[artlabel id="69995"]
Мама, Питание

Выпечка и кондитерские изделия вредны для детей

0
Бытует мнение, что сладости и разного вида пирожные подымают настроение людям и якобы лечат от депрессии. Сладости не подымают �

Бытует мнение, что сладости и разного вида пирожные подымают настроение людям и якобы лечат от депрессии.

Ребенок ест печенье - фото

Burda Media

Сладости не подымают людям настроение

На самом деле все происходит с точностью наоборот. Ученые из Университета Сан-Диего провели опрос среди 5 тысяч добровольцев. Эксперты выяснили, что транс-жиры, которые входят в состав разного вида хлебобулочных изделий и выпечки, негативно влияют на наше настроение. Оказалось, людям, которые часто употребляют эти продукты, сложно контролировать свои эмоции, а также разбираться в них.

Участники, употребляющие продукты, в состав которых входило минимальное количество транс-жиров, лучше остальных могли управлять своим настроением.

Это исследование поможет ученым понять, как рацион питания может отражаться на нашем эмоциональном состоянии в целом.


Комментарий диетолога

Мальчик с восторгом смотрит на торт на столе

Fotolia

Ирина Юрчик, диетолог: «Транс-жиры, входящие в состав разной выпечки, особенно заводского производства, только вредят здоровью. Во-первых, сама по себе выпечка калорийна и не полезна. Ингредиенты, которые входят в состав разных сладостей — в основном не имеют никакой пользы для организма. Кроме того, большое количество красителей и ароматизаторов, применяемых в приготовлении кондитерских изделий, ничего кроме вреда не приносят. Поэтому, если ребенок любит сладости и выпечку — не поленитесь испечь ему что-то вкусное и полезное. Например, бисквит с добавлением сезонных фруктов и ягод или приготовить домашнее мороженое. Вместо конфет предложите малышу курагу, финики, инжир. Словом, ищите альтернативные решения, чтобы свести к минимуму потребление вредных для здоровья продуктов.»

Где еще содержатся транс-жиры?

Ягодный торт - фото

Burda Media

Транс-жиры содержатся не только в выпечке, но также в небольшом количестве в молочных и мясных продуктах. Искусственные транс-жиры образуются, когда масло вступает в реакцию гидрогенизации и затвердевает.

Затем это масло добавляют в выпечку, например в пирожные или печенья, а также используют для жарки. Именно в выпечке с длительным сроком хранения содержится самое большое количество транс-жиров. И ничего, кроме вреда для здоровья, такие продукты не приносят.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 

Выпечка для детей: пончики с вареньем

О чем расскажут наши гастрономические пристрастия?


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."

Телеграм канал





Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наши проекты