Мама, Питание

Возрастная диета: в чем суть?

Old date:
Current date: 2017.09.25
New date: 2012.09.17
0
Поделиться:
Питаться в 30 лет так же, как и в 20, — неправильно. Почему? Потому что вы изменились, и ваша еда тоже должна стать другой. Дело в то

Питаться в 30 лет так же, как и в 20, — неправильно. Почему? Потому что вы изменились, и ваша еда тоже должна стать другой. Дело в том, что каждые 10 лет обменные процессы замедляются на 2%, принося 2 лишних килограмма! Чтобы этого не произошло, потребление калорий с возрастом нужно сократить на те же 2%. Лучше — за счет жира, уменьшив его долю в рационе до 15—20%.

Питание до 25 лет

Что происходит?

Организм находится на пике физических возможностей, лишние килограммы приобретаются медленнее, чем в старшем возрасте, а уходят сами собой, стоит лишь немного ограничить сладкое, мучное, жирное и заняться фитнесом. Потребность в энергии сейчас высокая — около 2500 ккал в день. Мышечная масса составляет 40% веса тела, на жировую ткань приходится около 10%, поэтому сбросить вес довольно легко.

Чего опасаться?

Гормонального дисбаланса в системах, руководящих обменом веществ. Подобное состояние эндокринологи называют юношеским диспитуитаризмом. Пусть диагноз не введет вас в заблуждение — у девушек он встречается не реже, чем у молодых людей! Главный симптом — внезапно возникший зверский аппетит, из-за которого за год набегает до 30 кг и подскакивает давление, — свидетельствует о неполадках в работе гипоталамуса. Это командный пункт эндокринной системы, спрятанный в самой сердцевине головного мозга. В юности она чрезвычайно ранима — гормональный срыв с катастрофическими последствиями для здоровья и фигуры могут спровоцировать стрессы, экзамены, приобщение к сексу, да и просто тяжелый грипп, наконец! Те же причины вызывают возрастной пик заболеваемости сахарным диабетом: питаясь правильно, вы снижаете его риск.

Едим правильно!

Не идите на поводу у разгулявшегося аппетита — добавку не кладите, а вместо пирожного на десерт подкрепитесь виноградом или хурмой.

  • Чтобы не просыпаться от приступов мучительного голода, выпейте на ночь стакан теплого молока с медом, съешьте апельсин или яблоко.
  • Аппетит уменьшится, если днем каждые 1,5—2 часа выпивать по полстакана чуть подогретой щелочной минеральной воды. Но помните, что предварительно нужно обязательно выпустить газ. Для этого энергично помешайте ложкой в стакане. Теплая минералка тормозит выделение желудочного сока, щелочная реакция нейтрализует соляную кислоту, притупляя голод.
  • Держать аппетит под контролем поможет точечный массаж. Разомните между большим и указательным пальцами мочку уха (одновременно с каждой стороны) — в ее центре находится зона, уменьшающая чувство голода. Если носите сережки, можно просто потеребить их или продернуть несколько раз туда-сюда — есть сразу расхочется.
  • Не прибегайте к жесткой диете, особенно монокомпонентной (фруктовой, овощной, кисломолочной, творожной) — молодому организму требуется разнообразное питание! Если у вас проблемы с весом, ужинайте не позже чем за 3 часа до сна. Одна только эта мера поможет сбросить за год от 5 до 10 кг!
  • Не перекусывайте сладким, чтобы заглушить аппетит. После шоколадного батончика или плитки шоколада уровень сахара в крови зашкаливает, и чувство голода действительно перестает беспокоить, но минут через двадцать оно возвращается с утроенной силой, поскольку содержание глюкозы снижается ниже допустимого предела, а новых ее поступлений нет. Это ведет к нарушениям углеводного обмена и способствует возникновению сахарного диабета. Лучше подкрепитесь сладким фруктом (яблоком, апельсином, бананом) — пектины и клетчатка растительных продуктов заполнят желудок, создав чувство насыщения.
  • Клюете как птичка, но полнеете? Возможно, дело в том, что вы пьете: иной напиток может оказаться калорийнее, чем булочка с маком!

• Чашка травяного чая без сахара — 4 ккал;

• Кружка какао на цельном молоке — 198 ккал;

• Кружка растворимого кофе с сахаром и молоком — 88 ккал;

• Кружка кофе без сахара и молока — 2 ккал;

• Стакан молочного коктейля — 174 ккал;

• Стакан ананасового сока — 82 ккал;

• Стакан виноградного сока — 92 ккал;

• Стакан апельсинового сока — 72 ккал;

• Стакан грейпфрутового сока — 66 ккал;

• Бокал белого вина — 98 ккал;

• Стакан кока-колы — 165 ккал;

• Кружка пива — 156 ккал.

От 26 до 35 лет

Что происходит?

Жир откладывается еще не слишком активно, и избавляться от него нужно именно сейчас — по мере накопления. Сбросить оптом все отложения за 10 лет будет гораздо сложнее. Хотите избежать проблем с весом и здоровьем? Принимайте комплексы витаминов с макро- и микроэлементами. Их запасы истощают беременность, роды, стрессы, увлечение диетами, да просто весна, наконец! Дефицит железа, связанный с потерей крови во время месячных и вегетарианством, обнаруживается примерно у половины женщин в этом возрасте. Каждой третьей не хватает кальция, практически всем — селена. Список можно продолжать!

Чего опасаться?

Эндокринного сбоя из-за неправильно подобранных гормональных контрацептивов, прерывания беременности. В первый год после появления малыша у многих женщин развивается периферический нейроэндокринный синдром (ПНЭС). Его признаки: неконтролируемая прибавка веса, повышенный аппетит, появление растяжек, нарушение менструального цикла. Если после родов вы стремительно набираете лишние килограммы, не утешайте себя тем, что все молодые мамы поправляются, обратитесь за помощью к гинекологуэндокринологу!

Питаемся правильно!

Чтобы избавиться от лишних килограммов, если таковые у вас имеются, и поддерживать стабильный вес, 1—2 раза в неделю устраивайте разгрузочные дни.

Яблочные. В течение суток съешьте 1—1,5 кг яблок разных сортов (не слишком сладких). Они способствуют выведению из кишечника конечных продуктов обмена веществ, связывают и нейтрализуют пищевые жиры, а также очищают организм и помогают оставаться в активной форме благодаря высокому содержанию витаминов. За день выпейте 4—5 чашек яблочного сока (предпочтительнее свежеотжатого) или компота без сахара.

Апельсиновые. В каждом апельсине — 45 мг кальция и 100 мг (суточная доза!) витамина С, много клетчатки, утоляющей голод, и всего 40 ккал на 100 г. Оранжевая мякоть действует как мягкое слабительное, способствует выведению из организма шлаков, токсинов и избытка жирных кислот, поступивших с пищей. В день можете съесть около 1,5—2 кг апельсинов. Смешайте свежеотжатый апельсиновый сок с грейпфрутовым (по вкусу) — такой коктейль действует как сжигатель жира и уменьшает аппетит.

Творожные. Возьмите 600 г обезжиренного творога, 60 мл сметаны, 2 чашки чая без сахара и 2 стакана отвара шиповника или минеральной воды. Разделите на 5 приемов. Сидеть на твороге комфортнее, чем на кефире. Творожная масса занимает больший объем в желудке и усваивается медленнее, поэтому меньше хочется есть. Творожные белки перевариваются лучше, чем белки мяса, рыбы и даже молока, витаминов (В1, В2, В6, РР) и микроэлементов в нем хоть отбавляй, а соотношение кальция и магния исключительно благоприятно, особенно для женщин, худеющих после родов.

Каждые 0,5 кг лишнего веса, набранного после 30 лет, укорачивают жизнь на 6 месяцев, а после 50 лет — на год.

От 35 до 45 лет

Что происходит?

Обмен веществ замедляется, вес растет, ткани теряют влагу и закисают в прямом смысле этого слова. В юности рН-реакция крови сдвинута в щелочную сторону, но потом она становится все более кислой — развивается ацидоз. Из-за этого в клетках нарушается обмен веществ, кожа покрывается морщинами. В детстве организм почти на 90% состоял из воды, а теперь — лишь на 65%. Возрастное обезвоживание клеток и межклеточного пространства — одна из главных причин увядания. В одной из серий «Секретных материалов» Скалли и Малдер расследуют дело о смертоносном вирусе, в считанные минуты лишающем ткани влаги. Заразившаяся им женщина в мгновение усыхает, превращаясь в морщинистую старуху. Зрелище не для слабонервных! В реальной жизни процесс потери жидкости идет медленнее, но приводит к тем же результатам. Если бы вам удалось поддерживать водонаполнение — тургор тканей на том же уровне, что и в юности, кожа всегда была бы гладкой и бархатистой, волосы оставались сильными, отливали здоровым блеском, ногти выглядели бы идеально.

Чего опасаться?

Метаболического синдрома, который обнаруживается у каждой четвертой женщины этого возраста. Его призраки: поплывшая фигура, подъемы артериального давления, слабость и плохое самочувствие. Обменные нарушения, спровоцированные лишним весом, вызывают в организме изменения, как при сахарном диабете, и фактически рассматриваются как его начальная стадия.

Питаемся правильно!

Поменьше так называемых быстрых углеводов (они содержатся в сладостях, тортах, сдобных булочках и макаронах), которые моментально всасываются, повышая уровень глюкозы в крови. От сахара лучше вообще отказаться. Кладите вместо него в кашу и творог изюм, курагу или чернослив.

Ограничьте потребление говядины, баранины, сливочного масла, сливок, сметаны, белого хлеба и других изделий из пшеничной муки. По мнению ученых из Гарвардского университета (США), эти продукты в 6—10 раз увеличивают риск сахарного диабета после 40 лет. Для его профилактики медики советуют налегать на овощи и фрукты, перейти с красного мяса, от которого организм особенно сильно закисает, на курятину и рыбу, вместо белого хлеба есть грубый ржаной с отрубями или из цельных пшеничных зерен. Пшеница содержит биологически активные вещества — ортофенолы. Благодаря антиоксидантным свойствам они предотвращают диабет, рак прямой кишки и сердечно-сосудистые заболевания. Однако эти природные лекарства никогда не будут продаваться в аптеках. Ортофенолы лучше всего усваиваются из цельнозернового хлеба — процесс выпечки уничтожает их целебные свойства.

  • Пейте не менее 2 л жидкости в день. Лучше всего — обогащенную кислородом минеральную воду, свежеотжатые соки, сохранившие естественную сладость плодов, и зеленый чай. Испанские эндокринологи Луис Эсковар и Мануэль Агилар подсчитали: чашка этого напитка сжигает 100—150 ккал, что позволяет за год сбросить до 10 кг!
  • Избавиться от лишней кислоты помогут чай с мятой, листьями смородины, липовым цветом и другими травами, рекомендуемый при простуде, настои горьких трав — полыни, тысячелистника, пустырника, золототысячника, почек сосны и березы (по стакану за 40 минут до еды 2 раза в день).

Что вам полезно?

  • Жиры: растительные масла с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот — оливковое, подсолнечное, кукурузное.
  • Мясо, птица, рыба: нежирное мясо и птица, свежая или замороженная морская рыба.
  • Молочные продукты: обезжиренное молоко, кефир и натуральный йогурт, нежирный творог.
  • Напитки: минеральная вода, фруктовый и овощной соки, морс, травяной и зеленый чай.
  • Овощи: свежие и замороженные, тушенные без масла с малым количеством воды, зелень, горох, фасоль.
  • Фрукты и ягоды: свежие, замороженные.

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.