[artlabel id="7726"]
Мама, Питание

Теплый салат капрезе. Рецепт

Old date:
Current date: 2017.11.20
New date: 2013.07.17
0
Поделиться:
Возьмите: 4 крупных спелых помидора 250 г моцареллы 3 веточки базилика 20 маслин без косточек 1 стол. ложка оливкового масла холодн

Возьмите:

  • 4 крупных спелых помидора
  • 250 г моцареллы
  • 3 веточки базилика
  • 20 маслин без косточек
  • 1 стол. ложка оливкового масла холодного отжима
  • 1-2 стол. лож­ки бальзамического уксуса
  • соль
  • молотый черный перец
  • горсть рукколы

Приготовление

1. Помидоры вымыть, обсушить и, удалив плодоножки, нарезать кружками. Моцареллу нарезать тонкими ломтиками. Базилик тщательно вымыть, обсушить, ли­стики оборвать. Рукколу ополос­нуть, воду стряхнуть.

2. Подготовить небольшие листы бумаги для выпекания. В центр каждого листа выложить слоями помидоры и моцареллу. Между ними положить по несколько листиков базилика. Посыпать маслинами. Приправить солью и свежемолотым черным перцем. Сбрызнуть оливковым маслом.

3. Бумагу плотно завернуть и за­фиксировать, чтобы получились папильотки. Запекать в духовке 8 мин при 150°. Папильотки выло­жить на порционные тарелки и ак­куратно приоткрыть.

4. Готовую закуску капрезе украсить рукколой и оставшимися листиками базилика. Сбрызнуть бальзамическим уксусом и сразу подать на стол.

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация