Суп с домашней лапшой (фото: Burda Media)
Приготовьте на обед легкий суп с домашней лапшой для всей семьи.
Возьмите:
- 1 морковь
- 1 корень петрушки
- 1/2 клубня сельдерея
- 1 чайн. ложка растительного масла
- 1200 мл мясного бульона
- соль
- молотый черный перец
- 200 г вареной говядины
- 70 г муки
- 1 яйцо
- 1/2 стол. ложки воды
- рубленая зелень
Приготовление
- Овощи вымыть, очистить, натереть на крупной терке и обжарить в сотейнике на масле. Влить бульон, посолить, поперчить и варить 15-20 мин.
- Мясо нарезать кусочками. Из муки, яйца, воды и щепотки соли замесить крутое тесто, нарезать его толстой лапшой и выложить в кипящий бульон с овощами. Добавить мясо и варить суп еще 4-5 мин. Суп подать, посыпав зеленью.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Крем-суп из шампиньонов. Рецепт
Загрузка...
