Мама, Питание

Сдобная выпечка: крендель с орехами

Old date:
Current date: 2017.08.20
New date: 2014.12.14
0
Поделиться:
Испеките сдобный крендель с орехами и подайте к семейному чаепитию. Возьмите: 100 г дрожжей 350 г сахарного песка 500 мл молока
Крендель с орехами (фото: Burda Media)

Крендель с орехами (фото: Burda Media)

Испеките сдобный крендель с орехами и подайте к семейному чаепитию.

Возьмите:

  • 100 г дрожжей
  • 350 г сахарного песка
  • 500 мл молока
  • 250 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 1 чайн. ложка соли
  • 200 г светлого изюма
  • 100 г очищенных грецких орехов
  • 200 г цукатов
  • 900 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 1 яйцо для смазывания теста

Приготовление

  1. В 100 мл теплой воды распустите 1 чайн. ложку сахарного песка, дрожжи и оставьте на 30 мин.
  2. Молоко подогрейте, распустите в нем дрожжи и дайте остыть. Затем до­бавьте слегка взбитые яйца, масло, 250 г сахарного песка и соль. Сверху просейте 700 г муки и перемешайте. Накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 2 ч.
  3. Изюм промойте и хорошо обсуши­те. Орехи порубите, цукаты мелко на­режьте. Подошедшее тесто обомни­те, добавьте изюм, оставшуюся муку и снова дайте подняться в теплом месте.
  4. Приготовленное тесто раздели­те на з равные части. Из каждой сфор­муйте полоски, смажьте их маслом, по­сыпьте орехами, цукатами и соедините края так, чтобы получились длинные батончики.
  5. Из батончиков сплетите косу, вы­ложите на противень и оставьте на 15 мин. Затем смажьте яйцом и выпе­кайте около 1 ч при 18о°С.

 ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как испечь традиционный штоллен?

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.