Мама, Питание

Рыба, запеченная с шампиньонами. Рецепт

Old date:
Current date: 2017.08.23
New date: 2015.05.01
0
Поделиться:
Приготовьте к обеду рыбу, запеченную с шампиньонами по следующему рецепту. Лучше всего для этого блюда подойдет филе судака. Э
Рыба, запеченная с шампиньонами - фото

Рыба, запеченная с шампиньонами (фото: Burda Media)

Приготовьте к обеду рыбу, запеченную с шампиньонами по следующему рецепту.

Лучше всего для этого блюда подойдет филе судака. Это гипоаллергенный сорт рыбы, поэтому каждая мама может спокойно кормить этим блюдом ребенка. Итак, приступим к приготовлению?

Возьмите:

— 2 филе судака

— сок и цедра 1 лимона

— 2 веточки укропа

— 1 стебель лука-порея

— 4 шампиньона

— 150 г сырых креветок

— 300 мл нежирных сливок

— 100 г тертого сыра

— несколько листьев салата

соль

— молотый черный перец

Что приготовить на гарнир?

Рыба с рисом - фото

Рыба с рисом (фото: Burda Media)

Мнение редактора: «В качестве гарнира лучше всего с рыбой сочетается рис. Если этим блюдом будет лакомиться ваш ребенок — отварите рис и добавьте немного сливочного масла.

Для других членов семьи можно приготовить также отдельно быстрый соус к рису. На топленном масле обжарьте лук, затем добавьте в сковороду 200 г сметаны 20% жирности и 1 стол. ложку муки. Постоянно помешивайте соус, чтобы не образовалось комков. Полейте рис готовым соусом и подавайте к столу».

Приготовление

1. Филе судака вымойте и хорошо обсушите полотенцем. Поперчите, сбрызните лимонным соком, посыпьте цедрой и оставьте на 15 мин.

2. Укроп вымойте, обсушите и порубите. Лук-порей нарежьте кружочками, промойте проточной холодной водой и обсушите. Шампиньоны протрите влажной салфеткой, очистите и нарежьте пластинами.

3. Духовку разогрейте до 180°С. Форму для запекания слегка смажьте любым жиром и уложите подготовленное рыбное филе. Сверху распределите лук-порей, креветки и шампиньоны.

4. Сливки соедините с рубленым укропом и тертым сыром, креветками, поставьте в духовку и запекайте около 15 мин.

5. Листья салата вымойте, хорошо обсушите на бумажном полотенце и разложите по порционным тарелкам. Сверху поместите кусочки запеченной рыбы и сразу подайте на стол.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 

Как приготовить соус бешамель?

Спагетти с зеленым луком и кешью. Рецепт

Мясное рагу с нутом. Рецепт

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.