Возьмите:
- 300 г белого круглозерного риса
- несколько перьев зеленого лука
- 100 г слабосоленой семги
- 2,5 листа нори
- 1 свежий огурец
- 2 стол. ложки майонеза
Приготовление
1. Рис отварите и дайте остыть. Зеленый лук мелко нарежьте. Семгу нарежьте ломтиками. Свежий огурец вымойте, обсушите, очистите от кожицы и крупных семян. Мякоть нарежьте тонкими полосками.
2. На циновку уложите лист нори гладкой стороной вниз, затем выложите рис слоем около 5 мм. Слегка смажьте его майонезом, уложите подготовленные лосось, огурец и посыпьте зеленым луком.
3. С помощью циновки сверните лист нори с рисом, лососем и зеленым луком в тугой рулет. Затем разрежьте его на 4 части и выложите на тарелки. Отдельно можно подать маринованный имбирь.
