Рецепты проращивания (фото: ЦФА Бурда)
Здоровое питание называет пророщенные зерна, бобы и семена зеленой панацеей. Они призваны повысить иммунитет, нормализовать обмен веществ, реализовать свои свойства антиоксидантов и послужить биостимулятором для всего организма. Следующие рецепты проращивания позволят проверить их свойства на себе.
Рецепты проращивания: пророщенные зерна пшеницы
- Зерна пшеницы нужно купить в аптеке, чтобы они не были ничем обработаны.
- На 1 человека на сутки берем 4 ст. ложки зерен.
- Промываем их в дуршлаге, перебираем.
- Заливаем злаки водой в большом объеме и оставляем на 10 часов. Всплывшие зерна убираем.
- После сливаем воду не до конца. На дне должно оставаться воды на 3 мм.
- Каждые три часа промываем злаки комнатной кипяченой водой, чтобы они оставались мокрыми.
- Через сутки в тепле (около 25 градусов) или через 34-48 часа в прохладном месте пророщенные зерна пшеницы будут готовы.
Включать в питание можно зерна с росточком около 1 мм, не больше. Не проросшие зерна за сутки не употребляются.
Рецепты проращивания: пророщенная чечевица
- Промываем чечевицу.
- Заливаем водой на 8-14 часов.
- Промываем чечевицу в дуршлаге.
- Помещаем чечевицу в стеклянную, не очень глубокую емкость. Накрываем влажной марлей. Ставим в прохладное место (около 5 градусов), где освещение рассеяно.
- Каждые 8 часов нужно промывать чечевицу.
- Через 3 дня должны появиться полезные ростки.
- Оставшуюся пророщенную чечевицу промываем аккуратно, кладем в чистую емкость, накрываем марлей и отправляем в холодильник. В течение 5 дней их нужно употребить или выбросить.
Рецепты проращивания: пророщенные семена льна
- Промываем семена льна.
- Тонким слоем выкладываем на обильно смоченную многослойную марлю. Температура в месте их размещения должны быть комнатной, солнечный свет – не прямой. Важно следить, чтобы они не пересыхали.
- Через сутки семена льна должны начать прорастать. Уже при прорастании следует их смачивать распылением.
- Через 5-14 дн. будут более явные побеги.
Пророщенные зерна, бобы и семена нужно употреблять утром или днем. Особо хороши с ними салаты.
А у тебя есть рецепты проращивания? Расскажи в комментарии.
