Досуг, Мама

Рецепты куличей для детей: шоколадная и малиновая паски

Old date:
Current date: 2017.08.19
New date: 2014.04.18
0
Поделиться:
  Светлый праздник Пасхи неотрывно связан в нашем сознании с главным блюдом - куличом. Но не всякий можно дать попробовать ре
Шоколадная пасха (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

fotobank.ua

 

Светлый праздник Пасхи неотрывно связан в нашем сознании с главным блюдом — куличом.
Но не всякий можно дать попробовать ребенку. Да и вкусы у малышей совсем разные.

Предлагаем вам два оригинальных рецепта. Деткам обязательно понравится необычный вкус малиновой пасхи и пышный шоколадный кулич! Итак, приступим к приготовлению?

Шоколадная пасха

Возьмите:

  • 260 г муки
  • 30 г какао
  • 15 г свежих дрожжей
  • 100 мл мо­лока
  • 4 стол. ложки воды
  • 1/2 чайн. ложки соды
  • 20 г сли­вочного масла
  • 1 некрупное яй­цо
  • 50 г сахара
  • 8о г сушеной вишни
  • корица
  • соль

Приготовление:

  1. Соду, воду, какао, соль, сахар смешать и довести до кипения. Дать остыть. Отде­лить белок от желтка, белок взбить.
  2. Отмерить 6о г муки. Теплое молоко сме­шать с дрожжами. Муку, дрожжи соеди­нить, оставить на 30 мин. Вишню нарезать и перемешать с 1 стол. ложкой муки. В ми­ску с опарой добавить сливочное масло, желток, смесь из какао, оставшуюся муку, корицу. Вымеситьтесто, поставить втепло на 1 ч. Тесто обмять, вмешать в него виш­ню и взбитый белок. Убрать в теплое ме­сто на 1-1,5 ч.
  3. Переложить в смазанную сливочным маслом форму и дать подняться еще раз.
  4. Поставить в предварительно разогре­тую до 100° духовку, выпекать 10 мин. Уве­личить температуру до 180° и выпекать еще 40 мин.
  5. Готовый кулич полностью остудить и по­крыть глазурью.

Малиновая пасха

Малиновая пасха (фото: Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Возьмите:

  • 460 г творога
  • 100 г сахара
  • 6о г сливочного масла
  • 5-6 стол. ложек малиново­го конфитюра
  • 2 желтка
  • 100 г свежей малины
  • орехи, листоч­ки мяты для украшения

Приготовление:

  1. Сливочное масло размягчить до комнат­ной температуры. Свежую малину вымыть и отжать из нее сок (несколько ягод оставить для украшения). Творог протереть через си­то. Добавить к нему: сахар, сливочное ма­сло, желтки, конфитюр,малиновый сок. Все хорошо перемешать.
  2. Пасочницу выстлать влажной марлей. Вы­ложить в нее творожную массу, накрыть краями марли.
  3. Форму с пасхой поставить на тарелку или в узкую миску. Сверху положить блюдечко. На него установить гнет.
  4. Пасочницу убрать в холодильник на 24 ч. Жидкость, которая образуется во время от­стаивания, нужно сливать.
  5. На следующий день гнет снять, перевер­нуть пасху на тарелку, марлю удалить.
  6. Свежую малину и листочки мяты вы­мыть и обсушить. Украсить пасху.
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.