Картофельный салат (фото: ЦФА Бурда)
С яблоками, кислой капустой и тертым хреном
Возьмите:
- 500 г картофеля
- 150 г кислой капусты
- 1 кисло-сладкое яблоко
- 2 стол. ложки оливкового масла
- 1 стол. ложка тертого хрена
- соль, свежемолотый черный перец
- тмин
- щепотка сахара
Приготовление
- Картофель тщательно вымыть и варить в мундире до готовности. Дать остыть, очистить и нарезать небольшими ломтиками. Яблоко вымыть и. удалив сердцевину, нарезать кубиками. Кислую капусту откинуть на дуршлаг, жидкость из-под капусты собрать. Луковицу очистить и порубить.
- Для заправки смешать в миске жидкость из-под капусты с оливковым маслом и тертым хреном. Приправить солью, сахаром и свежемолотым черным перцем по вкусу. Добавить щепотку тмина.
- Все ингредиенты для салата соединить, полить заправкой и перемешать. Украсить по желанию.
