ДОБАВИМ ВИТАМИНОВ: заботимся о здоровье семьи зимой, Питание, ПРАВИЛА СЧАСТЛИВОЙ МАМЫ

Закваска для здоровья всей семьи: правда о кисломолочном продукте

Old date:
Current date: 2017.08.17
New date: 2017.06.27
0
Поделиться:
На современном украинском рынке кисломолочных продуктов существует множество видов йогуртов, кефиров разной жирности и заквасок.

На современном украинском рынке кисломолочных продуктов существует множество видов йогуртов, кефиров разной жирности и заквасок.

закваска

Фото: Flickr

В чем же отличие йогурта и кефира от закваски, которая становится все более популярным кисломолочным продуктом среди украинцев?

Нет времени читать статью сейчас? Мы вышлем на вашу почту!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как выбрать молочные продукты для малыша

Йогурт — это готовый продукт, полученный в результате взаимодействия молока и полезных бактерий – той же закваски. А по сравнению с кефиром закваска ввиду более низкой кислотности заметно мягче на вкус. Кроме того, разница между этими кисломолочными продуктами, скорее, в разновидности микроорганизмов и полезных бактерий, содержащихся в них.

Сложно судить о том, что полезнее – скорее, дело в индивидуальных предпочтениях каждого отдельного человека. Вне всяких сомнений, кисломолочные продукты — полезное и вкусное функциональное питание для всей семьи, а также отличный прикорм для малышей. Они нормализуют работу кишечника, помогая бороться со многими недугами.

Все же, предлагаем выяснить, чем именно закваска полезна для здоровья человека.

  • Она восстанавливает микрофлору кишечника, укрепляет иммунитет, очищает организм от шлаков, улучшает работу всего желудочно-кишечного тракта.
  • Кроме того, кисломолочные продукты, обогащенные бифидобакериями, восстанавливают баланс между полезными и вредными микроорганизмами в кишечнике, помогают переваривать молочный сахар, активно борются с патогенной микрофлорой и нейтрализуют токсины, а также вырабатывают витамины группы B, в том числе фолиевую кислоту.
  • Примечательно, что в закваске нет стабилизаторов и загустителей.
  • По крайней мере, в настоящей закваске их быть не должно, ведь этот продукт состоит исключительно из молока, полезных молочнокислых бактерий и в некоторых случаях — фруктовых наполнителей.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Чем полезны кисломолочные продукты? Советы диетолога (Видео)
Вкуснейший творожно-сырный пирог. Рецепт

Метки:
закваска
Понравилась статья? Оцените:
12345 (4 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.