Як зважити продукти без ваги? Тут на допомогу господаркам прийде столове приладдя та склянки.
Джерело: Unsplash
Досить часто у рецептах вказується точна кількість інгредієнтів у грамах або мілілітрах. Однак далеко не у кожної господині є точні кухонні ваги або мірна склянка. Втім, це зовсім не означає, що ви не можете готувати за рецептами! Ви можете використовувати ложку або склянку, що на практиці набагато швидше і зручніше.
Скільки грамів у столовій ложці, а скільки у чайній? Скільки грамів у склянці з гіркою та без? Відповідь на ці питання ви знайдете в нашій таблиці, яка допоможе заощадити час на кухні при приготуванні улюблених страв за рецептами.
Незважаючи на те, що ці дані є приблизними, на них можна орієнтуватися, якщо йдеться про кулінарію.
Скільки грамів у столовій ложці?
Джерело: Unsplash
Рідкі продукти прийнято наливати до країв ложки, в’язкі – з невеликою гіркою. Якщо в рецепті вказано 1 чайну ложку цукру – це означає, що ложку цукру необхідно насипати з невеликою гіркою.
Співвідношення об’єму та ваги столової та чайної ложки
Насамперед слід ознайомитися із співвідношенням обсягу та ваги столової ложки. Так, 1 столова ложка – 3 чайні ложки.
- 1 ст. — 15 мл
- 2 ст. — 30 мл
- 3 ст. — 45 мл
- 4 ст. — 60 мл
- 5 ст. — 75 мл
- 6 ст. — 90 мл
- 7 ст. — 105 мл
- 1 ч. л. — 5 мл
- 2 ч. л. — 10 мл
Об’єм столової ложки становить 15 мл. Тепер давайте дізнаємося, скільки грамів сипких і рідких продуктів вона може вміщувати.
Скільки грамів в 1 столовій ложці:
- борошна — 20 грам
- цукру — 20 грам
- солі — 25 грам
- соди — 22 грам
- води — 18 грам
- молока — 18 грам
- олії — 16 грам
- оцту — 16 грам
- розтопленого маргарину — 15 грам
- меленої кави — 15 грам
- какао — 20 грам
- желатину — 10 грам
- лимонної кислоти — 12 грам
- меду — 25 грам
- рису — 15 грам
Скільки грамів в 1 столовій ложці з гіркою:
- борошна — 30 грам
- цукру — 25 грам
- солі — 30 грам
- соди — 28 грам
- меленої кави — 20 грам
- какао — 25 грам
- желатину — 15 грам
- лимонної кислоти — 16 грам
- меду — 30 грам
- рису — 18 грам
Скільки грамів у чайній ложці?
Джерело: Unsplash
Об’єм однієї чайної ложки становить 5 мл. Так, 1 десертна ложка – 2 чайні ложки. Господиням часто доводиться використовувати чайні ложки для приготування страв за рецептами. Важливо знати, скільки вміщує чайна ложка продуктів, що часто використовуються на кухні.
Скільки грамів у 1 чайній ложці:
- цукру — 5 грам
- солі — 8 грам
- борошна — 9 грам
- сухих дріжджів — 2,5 грама
- желатину — 5 грам
- меду – 10 грам
- лимонної кислоти – 5 грам
- харчової соди — 7 грам
- кориці — 5 грам
- меленої кави — 4 грами
- какао — 6 грам
- крохмалю — 10 грамів
- води — 5 грам
- молока — 5 грам
- оцту — 4 грами
- рослинної олії — 4 грами
- розтопленого маргарину — 4 грами
Скільки грамів в 1 чайній ложці з гіркою:
- цукру — 8 грам
- солі — 12 грам
- борошна — 12 грам
- сухих дріжджів — 3 грами
- желатину — 8 грам
- меду — 12 грам
- лимонної кислоти – 8 грам
- харчової соди — 10 грам
- кориці — 8 грам
- меленої кави — 7 грам
- какао — 9 грам
- крохмалю — 13 грам
Скільки грамів у склянці?
Джерело: Unsplash
У кулінарії зазвичай використовують два види склянки: грановану і тонкостінну. Тому, скільки того чи іншого продукту вміщує склянка, залежить від її розміру та форми. Об’єм стандартної гранованої склянки – 200 мл, у той час як обсяг тонкостінної склянки або гранованої з обідком досягає 250 мл. У склянці з гіркою зазвичай вміщується 11 столових ложок крупи або 10 столових ложок солі та цукру.
Зверніть увагу: якщо в рецепті вказано дозування борошна в склянках, то його не можна набирати тією самою склянкою — важливо насипати борошно ложкою, тому що в іншому випадку у склянці утворюються порожнечі, через шо виникне недобір у грамах.
Помічником на кухні також стане мірна склянка, яка дозволить більш точно дотримуватися дозування.
Скільки грамів в 1 граненій склянці (200 мл):
- води — 200 грамів
- молока — 200 грамів
- топленої олії — 190 грамів
- олії — 180 грамів
- вершків — 210 грамів
- сметани — 210 грамів
- пшеничного борошна — 130 грамів
- цукру — 160 грамів
- солі — 240 грамів
- рису — 190 грамів
- манки — 160 грамів
- волоських горіхів — 140 грамів
- лікеру — 200 грамів
- какао — 135 грамів
- меленої кави — 80 грам
- сухарів для паніровки — 110 грамів
Скільки грамів в 1 склянці (250 мл):
- звичайної води — 250 грамів
- незбираного молока — 250 грамів
- топленої олії — 240 грамів
- олії — 225 грамів
- вершків — 253 грамів
- сметани — 253 грами
- пшеничного борошна — 160 грамів
- цукру — 200 грамів
- солі — 300 грамів
- рису — 230 грамів
- манки — 200 грамів
- волоських горіхів — 150 грамів
- лікеру — 250 грамкакао — 155 грамів
- меленої кави — 100 грамів
- сухарів для паніровки — 135 грамів
Успішного приготування!
