На всех рождественских ярмарках страны уже вовсю продают имбирные пряники и яблоки в карамели, как традиционные праздничные угощения, которые пришли из Запада. А чтобы порадовать ребенка такими вкусностями и дома, предлагаем сделать карамелизированные фрукты на своей кухне!
Instagram @candy_apple_zp
Рецептом яблок в карамели есть очень много, но на наш взгляд, самый удачный из них — с ирисовой карамелью, мягкой и нежкой, которая не отпадает от фрукта после высыхания!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 5 вкусных десертов для праздничного стола
Рецепт яблок в карамели на палочках
Ингредиенты:
- 10-12 яблок
- 500 грамм конфет-ирисок
- 3 ст. л. молока
- пару стаканов измельченных орехов или тертого шоколада
- 0,5 ст. л. сливочного масла
Приготовление:
- Яблоки вымойте и разложите на полотенце, чтобы подсохли.
- Оторвите у плодов хвостики и проткните каждое яблоко деревянной палочкой (это могут быть палочки для мороженого или мини-шпажки для шашлыков).
howdoesshe.com - Возьмите большую кастрюлю, влейте молоко и добавьте в него карамельки.
howdoesshe.com - Варите карамель на маленьком огне и постоянно помешивайте, пока она не будет однородной консистенции.
howdoesshe.com - Когда карамельки полностью растворятся и смесь станет густой, снимайте кастрюлю с плиты и дайте слегка остыть.
howdoesshe.com - Каждое яблоко обмокните в карамельную массу так, чтобы вся его поверхность была покрыта.
- Подержите фрукт над кастрюлей пару минут, чтобы остатки карамели скапали.
howdoesshe.com - Карамельные яблоки обваляйте в шоколадной крошке или измельченных орешках. Также в качестве присыпки можно использовать кокосовую или миндальную стружку.
- Десерт выложите на смазанный маслом пергамент и оставьте застывать на 3-4 часа.
Для сластен можно окунуть карамельное яблоко в растопленный шоколад и только потом присыпать сверху другими вкусностями.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Горячий шоколад для детей: 3 праздничных рецепта
Альтернатива майонезу: топ-9 рецептов сливочных соусов
