Питание

Топ-5 рецептов вкусной окрошки

Old date:
Current date: 2017.09.21
New date: 2017.07.13
0
Поделиться:
Согласитесь, когда на улице жарко, а дома - душно, аппетита нет совсем, а от горячих первых блюд становится еще горячее. Предлагаем х

Согласитесь, когда на улице жарко, а дома — душно, аппетита нет совсем, а от горячих первых блюд становится еще горячее. Предлагаем хотя бы разок за лето приготовить вкусную освежающую окрошку, и, кстати, она бывает не только на квасе и кефире!

Экспериментируйте на кухне и не бойтесь новых рецептов, они могут стать вашими любимыми! Вашему вниманию — 5 удачных рецептов окрошки с самыми разными заправками.

Нет времени читать статью сейчас? Мы вышлем на вашу почту!


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: На скорую руку: 5 простых и оригинальных рецептов на ужин

Рецепт классической окрошки на квасе

Ингредиенты:

  • 1 л хлебного кваса
  • 400 г картофеля
  • 300 г вареной колбасы
  • 3 вареных яйца
  • 150 г редиски
  • 300 г сметаны
  • 2-3 огурца
  • 1 болгарский перец
  • зелень
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Отварите картофель. Остудите, почистите и нарежьте кубиками.
  2. Вареную колбасу, яйца, огурцы нарежьте кубиками. Редиску нашинкуйте кольцами, а зелень мелко порубите.
  3. Смешайте все сухие ингредиенты, посолите и выложите в тарелки.
  4. Залейте квасом, посыпьте зеленью. Подавайте с ложкой холодной сметаны.
instagram@polly_pavlovskaya

[email protected]_pavlovskaya

Рецепт окрошки на кефире

Ингредиенты:

  • 2 картофелины
  • 1 небольшой пучок зеленого лука
  • петрушка
  • 2 яйца
  • 200 г редиса
  • 2 огурца
  • 1 л кефира
  • 400 г ветчины
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Приготовьте лед с зеленью. Для этого в каждое углубление формы для льда положите по небольшой веточке петрушки, залейте водой и поставьте в холодильник на ночь.
  2. Отварите картошку, почистите ее и нарежьте кубиками. Так же нарежьте ветчину и огурцы. Если кожура огурчиков толстая, ее лучше очистить.
  3. Яйца отварите и нарежьте кубиками. Редис помойте и нашинкуйте тонкими кружочками. Порубите зелень.
  4. Все ингредиенты положите в глубокую миску, посолите их и поперчите, а затем залейте кефиром.
  5. Добавьте в окрошку несколько кубиков красивого льда.

Рецепт окрошки на кефире и минералке

Ингредиенты:

  • 4 яйца
  • 4 картофелины
  • 150 г колбасы салями
  • 5 небольших огурцов
  • 200 г редиски
  • пучок зеленого лука
  • укроп
  • 1 л кефира
  • 900 мл минералки с газом
  • соль и сметана по вкусу

Приготовление:

  1. Картофель сварите в мундирах, очистите и нарежьте кубиками.
  2. Отварите яйца, покрошите желток и мелко нарежьте белок.
  3. Огурцы нарежьте маленькими кубиками, редис потрите на крупной терке, мелко нарежьте зеленый лучок.
  4. Поместите все ингредиенты в кастрюлю, посолите, залейте холодным кефиром, а затем добавьте минералки. Перемешайте и наслаждайтесь!

Рецепт окрошки на сыворотке

Ингредиенты:

  • 1  сыворотки
  • 2 шт картофеля
  • 300 г ветчины или вареной колбасы
  • 2 огурца
  • 5 шт редиса
  • 2 яйца
  • пучок зеленого лука
  • 1 ч. л. горчицы
  • соль, сметана по вкусу

Приготовление:

  1. Вареный картофель почистите и нарежьте кубиками. Редис порежьте колечками, а затем еще наполовину. Вареные яйца почистите и нарежьте мелкими кубиками. Порежьте кубиками ветчину и порубите зелень.
  2. Смешайте сметану с горчицей, добавьте в заправку соль. Смешайте в глубокой миске ингредиенты с заправкой и залейте сывороткой.
  3. Дайте окрошке настояться.
instagram@_mishaonline_

[email protected]_mishaonline_

Рецепт окрошки на томатном соке

Ингредиенты:

  • 800 мл томатного сока
  • 200 мл рассола
  • красный молотый перец
  • горчица
  • сметана
  • 4 шт картофеля
  • 2 моркови
  • 2 яйца
  • 2 зеленых луковицы
  • 1 огурец свежий
  • 2 малосольных огурца
  • 200 г ветчины или отварного мяса
  • сок лимона

Приготовление:

  1. Измельчите зеленый лук. Отварите картофель, почистите его и порежьте маленькими кубиками.
  2. Огурцы, ветчину или мясо мелко нарежьте кубиками.
  3. Отварите яйца, желток разомните вилкой, а белок порежьте.
  4. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске и посолите.
  5. Приготовьте томатную заправку: смешайте сок, красный перец, сок лимона, рассол от малосольных огурцов. Охладите смесь.
  6. Залейте окрошку заправкой и добавьте в тарелку немного горчицы, если вы ее любите. Можно также положить ложку сметаны.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
30 рецептов летних смузи для детей и взрослых
Творожный рай: 5 вкусных и оригинальных завтраков

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.