Спор о том, можно ли пить чай с молоком, ведется давно. И мнения докторов и диетологов по этому поводу расходятся. Одни утверждают, что молоко — продукт ни с чем не совместимый, а для взрослого человека и вовсе сомнительно-полезный. Другие оперируют многовековым опытом англичан. Кто прав?
Источник: pixabay.com
Точку в спорах противников о том, можно пить чай с молоком или нельзя, решили поставить американцы. Исследование, посвященное этому вопросу, возглавил доктор Джереми Уилсон. Возглавленная им группа ученых выяснила, что при добавлении молока в чай (кстати, англичане поступают наоборот — добавляют чай в молоко, но на химический состав конечного продукта это не влияет) образуется масса химических соединений, которые очень негативно влияют на весь организм человека. В частности — на сосуды и почки.
Исследования американских ученых о вреде чая с молоком подтвердили их немецкие коллеги — они считают, что чай с молоком пить нельзя, так как от этого страдает сердце.
Fotolia
Кроме того, есть многочисленные исследования о том, что добавление молока в чай в значительной степени уменьшает пользу этого чудесного напитка. Чай, как известно, обладает чудесными антиоксидантными свойствами, то есть препятствует образованию свободных радикалов – предвестников раннего старения и онкологических заболеваний. Полезен чай и своим богатством на витамины и минералы. Многие из чаев доктора рекомендуют для профилактики и даже лечения серьезных болезней. Например, пу-эр славится своей способностью оздоравливать желудочно-кишечный тракт человека. Добавление молока в чай уменьшает его полезность.
pixabay
Почему англичане пьют чай с молоком? Англичане пьют чай с молоком по двум причинам. Во-первых, верность традициям – одна из основных их национальных черт. Если так делали предки триста лет назад, значит, это хорошо. И доводы науки перед этим утверждением оказываются бессильными.
А во-вторых, молоко всегда спасало тончайший английский фарфор от растрескивания при наливании в чашечки горячего чая. Поэтому, чтобы снизить температуру, в чашку стали наливать чуть-чуть молока. Это оказалось вкусно. И чашки целы. Вот и весь английский секрет.
