Пробиотики — необходимые для поддержания здоровья кишечника бактерии. Самые известные среди них — лакто- и бифидобактерии. Одним из лучших источников пробиотиков является йогурт без сахара и добавок. Однако при этом существует ряд продуктов, которые тоже богаты полезными бактериями.
Источник: freepik
Чем полезны пробиотики
Они препятствуют росту патогенной микрофлоры в кишечнике и защищают стенки кишечника. Еще — улучшают работу пищеварительной системы, помогают усваивать питательные вещества и укрепляют иммунную систему.
Какие продукты с пробиотиками нужно добавлять в рацион
Как уже стало ясно, пробиотики очень полезны для нашего здоровья, а потому в рационе обязательно должны присутствовать продукты с их содержанием. Если вы не любите йогурты, переживать не стоит. Есть и другие не менее полезные источники полезных бактерий. Сохраняйте список!
Кефир
Для приготовления напитка обычно используется молоко, но можно употреблять и безлактозные варианты. Если чистый кефир не нравится, можно добавлять корицу, ваниль или злаки. Это только повысит пользу продукта.
Мисо
Эта популярная паста из японской кухни, для приготовления которой используются соевые бобы и сброженный коричневый рис. У мисо солоноватый вкус, поэтому она хорошо подходит в качестве соуса для макания или маринад.
Комбуча
Чайный напиток имеет терпки вкус и кофеин, но в тоже время богат пробиотиками. Некоторые производители добавляют к нему сахар, поэтому обязательно читайте этикетку перед покупкой.
Кимчи
Это красноватое блюдо из ферментированной капусты готовится из чеснока, уксуса, соли и перца чили. Можно есть отдельно, с рисом или лапшой. Кимчи есть во многих продуктовых магазинах, поэтому долго искать этот продукт не придется.
Квашеная капуста
Прекрасное и любимое многими лакомство. Можно есть в качестве добавки к основным блюдам, а можно добавлять в хот-доги и салаты. Главное — выбирайте непастеризованную квашеную капусту. После пастеризации она теряет большую часть своих бактерий.
Соленья
Огурцы, помидоры и другие засоленные овощи прекрасно дополнят ваш стол в осенне-зимний период и тем самым обогатят кишечник пробиотиками. Только помните, что выбирать нужно продукты с водой и морской солью, а не уксусом!
А какие из этих продуктов нравятся вам?
