Приближается католическое Рождество, существует множество традиций, связанных с этим праздником. Одна из них — семейный рождественский обед.
Источник: [email protected]
Существует большое количество блюд, которые украшают стол на Рождество. Конечно, все должно быть красиво, вкусно, сытно и полезно. Таким образом, подготовка к празднику занимает у хозяюшек много времени и сил.
Выбор праздничных блюд – один из главных пунктов подготовки. Тут большую роль играют традиции семьи, а также личные вкусовые предпочтения. Учитывая все это, предлагаем вам рецепты, которые могут приглянуться и войти в список ваших рождественских блюд.
Виноград в сырной шубке
Эта закуска будет замечена, благодаря своеобразному вкусу. Он возникает, через удачное сочетания винограда и сыров.
Ингредиенты:
- 150 г сыра с плесенью
- 250 г сливочного сыра
- 150 г винограда (без косточек)
- 100 г орехов
- 50 г сушеной клюквы
Приготовление:
- Смешать до однородной массы сливочный сыр и сыр с плесенью.
- Измельчить орехи, выбранные на ваш вкус, и сушеную клюкву.
- Вымытый и высушенный виноград обволакиваете в сырной массе так, чтобы он был запрятан. Шарики, которые у нас получились, нужно прокатить в подробленных орехах или клюкве.
Источник: instagram@nautilussochi
Салат «Нежный» с крабовым мясом и сыром
Этот салат – это отличный пример простого, легкого блюда на столе. Замечательный вариант для тех, кто не хочет употреблять сочное мясо или рыбу.
Ингредиенты:
- 100 г крабовых палочек
- 80 г сыра
- 80 г майонеза
- 3 яйца
- Яблоко
- Пучок укропа
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Натереть на крупной терке вареные яйца, отдельно желтки и белки, сыр, крабовые палочки, яблоки. Нарезать укроп.
- Делать слои с подготовленных ингредиентов в такой очередности (майонез налаживать тоненькой сеточкой): белок – майонез – сыр – майонез – крабовые палочки – майонез – яблоко – майонез – желтки.
- Сделайте два ободка. Нижний – с нарезанного укропа, следующий за ним – с остатков крабовых палочек.
источник: instagram@upetraivanovicha
Запеченный гусь с черносливом
Достаточно традиционное блюдо, позитив которого в том, что гуся можно запекать, используя разные ингредиенты для начинки.
Ингредиенты:
- тушка гуся
- 250 г чернослива
- коньяк
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Необходимо помыть и высушить тушку гуся, срезать лишний жир (при наличии), а также проколоть кожу вилкой на бедрах, грудке и брюшке птицы. Залить чернослив коньяком.
- Хорошо натереть гуся солью и перцем. Чернослив, разбухший от коньяка, поместить во внутрь гуся. После зашить брюшко.
- Запекать гуся в рукаве, обязательно создав отверстие для выхода пары. Первые 20 минут при температуре 250°С, а потом 1,5-2 часа при температуре 180°С.
Источник: instagram@awakeningwomensministry
Запеченная курица с мандаринами и розмарином
Хороший выход, если у вас мало времени и несколько приглашенных гостей. В таком случае, этот рецепт станет для вас просто находкой.
Ингредиенты:
- тушка курицы
- 2 мандарины
- 3 веточки розмарина
- 100 г риса
- 30 г изюма
- 2 дольки лимона
- 2 ст. л. майонеза
- соевый соус
- специи по вкусу
Приготовление:
- Отварить рис с изюмом не до полной готовности. Курицу необходимо помыть и высушить. Потом тушку натереть солью, соевым соусом, красным и черным перцем, а внутрь положить веточку розмарина.
- Наполнить курицу отваренным рисом, нарезанным лимоном, дольками мандаринов. Зашить брюшко птицы.
- Запекать курицу в рукаве около часа при температуре 170-200°С. За 10 минут до конца, курицу необходимо смазать майонезом и полить соком, что образовался при готовке.
Источник: instagram@kristinabelko
Черничный пудинг
Этот десерт даст вам почувствовать гармоничное сочетание выпечки и желе, несмотря на свой простой рецепт.
Ингредиенты:
- 500 г сметаны
- 8 ст. л. муки
- 600 мл воды
- 250 г сахара
- пакетик ванильного сахара
- 200 г черники
- 4 яйца
- 20 г желатина
Приготовление:
- На водяной бане проварить муку, сметану, 200 г сахара и ванильный сахар, чтобы смесь стала густой. После – дать остыть и добавить взбитые яйца.
- Хорошо перемешать тесто, что получилось, и выпекать до готовности при температуре 200°С. Дать остыть, не вынимая с формы для выпечки.
- В воду добавьте желатин и 50 г сахара, мешайте до растворения. Отделите 3 ст. л. этого раствора и смешайте с ложкой сметаны. Чернику добавьте в раствор, что остался.
- В остывшую форму с пудингом перелейте ягодный желатин, а потом потихоньку добавьте желатин со сметаной, придав ему красивую форму зубочисткой.
- Все это поставить в холодильник. Когда желе застынет, пудинг можно извлекать из формы для выпекания.
Источник: dapursexy.blogspot.com
Текст: Татьяна Завялова
