[artlabel id="178854"]
Питание

5 простых постных рецептов, которые легко готовить

Old date:
Current date: 2018.11.14
New date: 2018.04.02
0
Начинается последняя неделя Великого Поста. Для тех, кто его придерживается, это самая сложная неделя. В Великий пост, который в

Начинается последняя неделя Великого Поста. Для тех, кто его придерживается, это самая сложная неделя.

постные блюда

Источник: [email protected]

В Великий пост, который в 2018 году окончится 7 апреля, есть строгие ограничения повседневного меню, в этот период верующие отказываются от пищи животного происхождения (мясо, яйца, молоко и молочные продукты), сладостей, и конечно, от алкоголя.

Для того, чтобы вам легче было справиться со строгими пищевыми ограничениями, мы предлагаем вашему вниманию 5 простых постных рецептов, на приготовление которых вы не потратите много времени.

Нет времени читать статью сейчас? Мы вышлем на вашу почту!

Суп-пюре из цветной капусты с шафраном

  • цветная капуста — 1 кочан
  • соевое молоко — 300 мл
  • овощной бульон — 300 мл
  • шафран — 1 щепотка (можно заменить куркумой)
  • зелень
  • морская соль
  • молотый черный перец

Приготовление:

Соевое молоко смешиваем с овощным бульоном, и добавляем к нему шафран. Цветную капусту разбираем на соцветия. Кидаем в молоко и варим до готовности, не более 15 минут. Добавляем соль и перец и отправляем суп в блендер. Если вы не любите однородную текстуру – взбивайте не долго, чтобы в супе чувствовались кусочки капусты. При подаче суп можно украсить зеленью на ваш выбор.

постные блюда

Источник: [email protected]_style

Карамелизированный картофель с вялеными томатами

  • молодой картофель – 1 килограмм
  • вяленые помидоры в масле – 200 гр
  • масло оливковое – 100 мл
  • лук репчатый – 1 луковица
  • чеснок – 3 зубчика
  • сахар – 150 гр
  • тимьян, майоран – 1 щепотка
  • морская соль

Приготовление:

Духовку разогреваем до 180ºС. Картофель моем и тщательно чистим щеткой, разрезаем пополам, разрезанной стороной выкладываем вверх на противень, смазанный маслом. Сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить. Запекаем примерно 30 мин. Лук и чеснок очистить, лук нарезать кубиками, чеснок – колечками. В сковороде разогреваем 3 ст. л. масла, обжариваем лук и чеснок до прозрачности. Добавляем запеченный картофель и обжариваем все вместе еще 8 мин. Томаты достаем из масла, просушиваем с помощью бумажного полотенца, нарезаем полосками. К картофелю добавляем томаты и немного прогреваем, потом добавляем зелень.

Готовим сироп: сахар заливаем 5 ст. л. воды и варим до полного растворения, пока сироп не приобретет золотистый цвет. Вливаем готовый сироп в сковороду с картофелем, приправляем солью и перцем по вкусу. Перед подачей на стол посыпаем готовое блюдо зеленью.

постные блюда

Источник: [email protected]_style

Салат из шпината с миндалем

  • шпинат — 1 пучок
  • помидорки черри — 12 шт
  • шампиньоны — 5 шт
  • миндаль – 100 гр
  • оливковое масло
  • бальзамический уксус
  • морская соль
  • молотый черный перец

Приготовление:

На сковороде обжариваем орехи, так чтобы они зарумянились. Выкладываем их в блендер, добавляем оливковое масло и бальзамический уксус. Взбиваем примерно 10 секунд, орехи должны быть крупно-рубленные.
Шпинат промываем, сушим, убираем стебли, оставляем только листья.
В отдельной посуде перемешиваем листья, порезанные помидоры, заправку. Добавляем еще немного оливкового масла.
На сковороде на довольно сильном огне обжариваем шампиньоны, выкладываем их на дно тарелки, сверху – готовый салат.

постные блюда

Источник: [email protected]

Мшош

  • желтая чечевица — ½ стакана
  • оливковое масло — 1 ст.л.
  • лук репчатый – 1 луковица
  • курага – 3-4 шт
  • толченые грецкие орехи — 1 ст.л.
  • морская соль
  • перец черный молотый
  • петрушка

Приготовление:

Чечевицу отварить почти до готовности и посолить. Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета. Грецкие орехи растолочь в ступке или взбить в блендере. Смешать лук, толченые грецкие орехи и курагу с чечевицей и варить еще 10-12 минут.
Перед подачей на стол добавить черный перец и петрушку по вкусу.

постные блюда

Источник: [email protected]_food

Апельсиновый пудинг с семенами чиа

  • растительное молоко (соевое, кокосовое) – 1 чашка
  • свежевыжатый апельсиновый сок — ½ чашки
  • цедра 1 апельсина
  • мед — 2 ст. л.
  • семена чиа — ¼ чашки
  • орехи
  • любые замороженные ягоды и кусочки апельсинов для украшения

Приготовление

Смешать растительное молоко с апельсиновым соком, добавить апельсиновую цедру и мед. Залить этой смесью семена чиа и хорошо перемешать. Разложить по чашкам или креманкам, дать постоять 5 минут, снова хорошо перемешать и отправить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь). Перед подачей посыпать орехами, кусочками апельсинов и ягодами.

постные блюда

Источник: [email protected]_style

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.



Редактор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: