Мама, Питание

Пикантный рецепт: свинина с медом и горчицей

Old date:
Current date: 2017.08.24
New date: 2013.08.12
0
Поделиться:
Возьмите: 1 стол. ложка дижонской горчицы 4 стол. ложки растительного масла  1 стол. ложка светлого бальзамического уксуса 1 чайн.

Возьмите:

  • 1 стол. ложка дижонской горчицы
  • 4 стол. ложки растительного масла
  •  1 стол. ложка светлого бальзамического уксуса
  • 1 чайн. ложка жидкого меда
  • 2 веточки розмарина
  • 3 зубчика чеснока
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1 стол. ложка пива
  • 4 ломтика свиного филе (по 200 г)

Приготовление

1. Для маринада розмарин ополоснуть, воду стряхнуть, листики оборвать и крупно по­рубить. Чеснок очистить, истолочь в ступке и смешать с розмарином. Добавить дижонскую горчицу, бальзамический уксус, мед, рас­тительное масло и хорошо перемешать.

2. Мясо вымыть, обсушить бумажным поло­тенцем, смазать горчично-медовым марина­дом со всех сторон, накрыть крышкой и поме­стить в холодильник мариноваться на 3 ч.

3. Вынуть мясо из маринада, слегка посолить. Оставшийся маринад из-под мяса смешать с 1 стол. ложкой пива или воды. Ломтики филе обжаривать на гриле до готовности, время от времени смазывая мясо маринадом.

4. Готовое мясо приправить солью и молотым черным перцем по вкусу, завернуть в алюми­ниевую фольгу и оставить на 6-8 мин. Подать на стол с обжаренными на гриле овощами и ароматным свежим хлебом.

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.