[artlabel id="29829"]
Мама, Питание

Пикантный и легкий ужин: кускус с овощами

Old date:
Current date: 2017.11.19
New date: 2013.10.21
0
Поделиться:
Хотите поужинать каким-то легким, но в то же время и необычным блюдом? приготовьте кускус с овощами по следующему рецепта. Кстати, к

Кускус с овощами (фото: ЦФА Бурда)Хотите поужинать каким-то легким, но в то же время и необычным блюдом? приготовьте кускус с овощами по следующему рецепта. Кстати, кускус не требует варки. Просто залейте его кипятком и оставьте на 10 минут. 

Возьмите:

  • 30 г зеленого лука с лукович­ками
  • 2  морковки
  • 2 стол. ложки растительного масла
  • по 1 ще­потке корицы и куркумы
  • 400 мл курино­го бульона
  • 175 г кускуса
  • тертая цедра 1 лимона
  • соль
  • молотый чер­ный перец

Приготовление

  1. Зеленый лук переберите, промойте холодной проточной водой, хорошо обсушите и нарежьте колечками. Морковь тщательно вымойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой.
  2. В большом сотейнике разогрейте масло, положите морковь и жарьте 3 мин. Добавьте зеленый лук, переме­шайте и жарьте еще 5 мин.
  3. Всыпьте специи, влейте куриный бульон и доведите до кипения. Посо­лите и поперчите по вкусу.
  4. В бульон с овощами положите кускус и хорошо перемешайте. Про­грейте под крышкой в течение 1 мин, затем огонь выключите и оставьте в сотейнике на плите еще на 5 мин.
  5. Кускус перемешайте с овощами и тертой лимонной цедрой. Можно подать как самостоятельное блюдо, а также в качестве гарнира к птице.

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация