Мама, Питание

Окорок, запеченный с фруктами. Рецепт

Old date:
Current date: 2017.08.23
New date: 2015.01.24
0
Поделиться:
Приготовьте на ужин окорок, запеченный с фруктами. Вкусно, пикантно и необычно.  Возьмите: 2 зубчика чеснока сок 1 лимона 2 ст
Окорок, запеченный с фруктами - фото

Окорок, запеченный с фруктами (фото: Burda Media)

Приготовьте на ужин окорок, запеченный с фруктами. Вкусно, пикантно и необычно.

 Возьмите:

  • 2 зубчика чеснока
  • сок 1 лимона
  • 2 стол. ложки горчицы
  • 3 стол. ложки оливкового мас­ла
  • 4 горошины черно­го перца
  • 1,5 кг свиного окорока
  • 1 луковица
  • 2 яблока
  • кружка консервированного ана­наса
  • 2 стол. ложки ана­насового сиропа
  • 2 стол. ложки сливочного мас­ла
  • соль
  • молотый чер­ный перец

Приготовление

  1. Чеснок порубите, пере­мешайте с лимонным соком, горчицей, 2 стол, ложками оливкового масла, солью и перцем горошком. Получив­шимся маринадом обмажьте окорок и оставьте на 1 ч.
  2. Лук порубите. Одно ябло­ко мелко нарежьте, удалив семена. Кружок ананаса на­режьте ломтиками. На остав­шемся масле подрумяньте лук, добавьте яблоко и ана­нас, поперчите, влейте 1 стол. ложку воды и тушите 5 мин. Дайте остыть и пере­мешайте с сиропом.
  3. Окорок обсушите, верх надрежьте в виде ромбов, посолите и поперчите. За­верните в фольгу и запекай­те 1,5ч При 190°С.
  4. Затем фольгу разверните, верх окорока полейте яблочно-ананасовой смесью и за­пекайте еще 30 мин, перио­дически поливая соком от жаренья. Оставшиеся яблоко и ананас крупно нарежьте и обжарьте на сливочном мас­ле. Подайте вместе с мясом.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Блюдо для гурманов — курица в апельсинах

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.