Совершая покупки продуктов, хорошо бы быть уверенными, что мы не поддаемся на маркетинговые иллюзии. В магазины сейчас нужно брать не только список покупок, но и сохранные в памяти советы экспертов.
Fotolia
Самое главное, что нужно делать человеку, совершая покупки продуктов, — читать этикетки. Исследователи выяснили, что около 44% покупателей читают этикетку продукта при первой его покупке. Но даже для этого числа людей данный совет недостаточен.
Какие иллюзии готовят нам магазины и маркетологи производителей?
- «Без сахара» (Sugar-free) – данная надпись допускает содержание сахара менее 0,5 г сахара на порцию. А вот, насколько маленькой будет эта порция, не ясно.
- «Натуральный» (Natural) – эта надпись определенно вызывает положительное восприятие продукта. Но нет точного официального определения норм для такой продукции. Это лишь маркетинговый эпитет.
- «Без глютеина» (Gluten-free) – если у кого-то из членов семьи непереносимость глютеина, то эта надпись крайне важна. Но эти продукты не всегда можно назвать здоровыми. Компенсируя глютеин, в них могут добавлять больше сахара и крахмала.
- Нежирный (Low-fat) – эта надпись не означает полное отсутствие жиров. На порцию при такой надписи допустимы 2 г жира. Не стоит обманываться калорийностью этого продукта. Низкий объем жира обычно восполняет сахар, соль и мн. др. Нередко место жира занимают какие-то другие добавки.
Источник: instagram@pokatolstushka
- «Обезжиренный» «или «0% жира» — это значит одно и то же (0,5 г жира на порцию). Оцените, сколько маленьких порций в продукте, и сложите объем жиров.
- Зеленый цвет этикетки – научное исследование доказало, что люди воспринимают продукты в зеленой упаковке более здоровыми и полезными. Для такого же эффекта нередко используется картинка полей с колосьями пшеницы и т.п. Но ведь то, что внутри, важнее.
- «Органический» и «Из экологически чистых продуктов» — в первом случае на 95% продукт должен состоять из органических продуктов, а во-втором – на 70%.
- «Низкий уровень сахара» – это определение не имеет норм. А вот «Пониженное содержание сахара» говорит о снижении сахара на 25%.
- «Цельнозерновой» и «Мультизлаковый» – это две большие разницы. Только первый должен содержать цельные злаки, зерна.
