[artlabel id="51695"]
Мама, Питание

Лосось на шпажках. Рецепт

Old date:
Current date: 2017.10.19
New date: 2014.08.24
0
Поделиться:
Отличная идея для праздничного барбекю! Возьмите: 8оо г филе лосося 4 филе анчоуса в ма­сле 8 ломтиков беко­на 2 стол. ложки
Лосось (фото: ЦФА Бурда)

Лосось (фото: ЦФА Бурда)

Отличная идея для праздничного барбекю!

Возьмите:

  • 8оо г филе лосося
  • 4 филе анчоуса в ма­сле
  • 8 ломтиков беко­на
  • 2 стол. ложки то­пленого или раститель­ного масла
  • 100 г не­жирного майонеза
  • 1 стол. ложка рубле­ной петрушки
  • щепот­ка сушеного эстраго­на
  • щепотка сушено­го кервеля
  • 1/2 стол. ложки мелко нарезан­ного маринованного огурца
  • 2 чайн. ложки дижонской горчицы

Приготовление

  1. Филе лосося вымыть, нарезать на 8 ку­сочков шириной 1,5 см и наколоть их на смоченные водой деревянные шпажки. Филе анчоуса обсушить на бумажном по­лотенце, чтобы стек лишний жир, и разре­зать каждое вдоль пополам. На каждый кусочек лосося положить по половинке филе анчоуса. Затем аккуратно обернуть все тонким ломтиком бекона и посолить.
  2. Нагреть на сковороде топленое масло и обжаривать на нем шпажки с лососем со всех сторон 5 мин.
  3. Для соуса ремулад смешать в миске майонез, петрушку, кусочки маринованного огурца, эстрагон, кервель и горчи­цу. Соус подать к лососю.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лосось со шпинатом в тесте. Рецепт

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация