Ленивые вареники (фото: Burda Media)
Приготовьте необычные ленивые вареники по следующему рецепту.
Возьмите:
— 50 г шпината
— 250 г творога
— 2 яйца
— 180 г муки
— по щепотке соли и молотого черного перца
— 50 г тертого сыра
Для соуса:
— 1 луковица
— 1 стол. ложка сливочного масла
— 700 г консервированных помидоров
— 1 стол. ложка томата-пасты
— соль
— молотый черный перец
— 1 чайн. ложка сахара
— 1-2 чайн. ложки уксуса
Приготовление
1. Для соуса лук очистить, порубить и обжарить на масле в глубокой сковороде. Добавить очищенные от кожицы помидоры вместе с соком, томат-пасту, сахар и уксус. Посолить, поперчить, накрыть сковороду крышкой и готовить 10-15 мин.
2. Творог перемешать с яйцами, мукой, тертым сыром и рубленым шпинатом. Посолить и поперчить. С помощью двух ложек сформовать из массы клецки и варить в кипящей подсоленной воде. После всплытия варить комочки теста еще 2 мин.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Что приготовить на завтрак? Рецепты
