Мама, Питание

Куриное филе а-ля кордон блю. Рецепт

Old date:
Current date: 2017.08.22
New date: 2013.09.12
0
Поделиться:
Возьмите: 2 помидора 4 куриных филе (по 140 г) соль молотый черный перец 4 ломтика вареной ветчины 1 стол. ложка руб­леного тимьяна

Возьмите:

  • 2 помидора
  • 4 куриных филе (по 140 г)
  • соль
  • молотый черный перец
  • 4 ломтика вареной ветчины
  • 1 стол. ложка руб­леного тимьяна
  • 4 ломтика сыра гауда
  • 2 яйца
  • 3 стол. ложки муки
  • 100 г панировоч­ных сухарей
  • 4 стол. ложки топленого масла

Приготовление

1. Помидоры вымыть и, сделав на каждом крестообразный надрез, блан­шировать. Снять с помидоров кожицу, удалить семена, мякоть нарезать кубиками, посыпать тимьяном и перемешать.

2. Филе вымыть, обсушить бу­мажным полотенцем, сделать на каждом глубокий надрез, чтобы получились кармашки. Затем филе слегка отбить, по­солить и поперчить.

3. Положить в каждый карма­шек по ломтику сыра и ветчины, добавить помидоры с тимьяном и сколоть деревянными зубо­чистками.

4. Яйца взбить. Филе с начин­кой обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях. Обжаривать на горячем топле­ном масле по 4—5 мин с каждой стороны. Перед подачей по же­ланию сбрызнуть соком лимона.

Автор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.