Мама, Питание

Крем-суп из шампиньонов. Рецепт

Old date:
Current date: 2017.08.23
New date: 2014.12.18
0
Поделиться:
Пикантный крем-суп из шампиньонов можно приготовить по следующему рецепту. Возьмите: 800 г шампиньонов 1 луковица 2 стол. лож
Грибной суп (фото: Fotolia)

Грибной суп (фото: Fotolia)

Пикантный крем-суп из шампиньонов можно приготовить по следующему рецепту.

Возьмите:

  • 800 г шампиньонов
  • 1 луковица
  • 2 стол. ложки растительного масла
  • 500 мл куриного бульона
  • 4 ломтика белого хлеба
  • 50 г сливочного масла
  • 2 стол. ложки муки
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 мл сливок
  • 1 зубчик чеснока
  • соль
  • молотый перец

Приготовление

  1. Грибы нарежьте, лук порубите. В большом сотейнике разогрейте растительное масло, положите лук и слегка подрумяньте. Добавьте грибы и жарьте 3 мин. Влейте горячий бульон и варите 7 мин.
  2. Хлеб нарежьте кубиками и подсушите в духовке. Сливочное масло распустите в сотейнике и обжарьте на нем муку до золотистого цвета. Тонкой струйкой влейте юомл сливок и доведите до кипения.
  3. Чеснок пропустите через пресс. Получившуюся сливочную массу введите в бульон с грибами и луком, добавьте чеснок и готовьте 1 мин. Измельчите в блендере, разлейте по тарелкам и подайте с приготовленными гренками.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диетический суп из индейки для детей

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.