Мой ребенок — онлайн журнал для современных родителей Сайт для родителей и будущих мам. У вас есть вопросы о материнстве, воспитании ребенка или подготовке к родам? У нас есть ответы на все! Куча практических советов и отзывов от реальных мам. Что сделать обязательно, а чего лучше не делать – мы подскажем. Мой Ребенок — портал успешных мам в Украине!
[artlabel id="59457"]
Мама, Питание
  • Скидки только для наших читателей
  • Скидки только для наших читателей

Как сохранить пользу продуктов при обработке?

Old date:
Current date: 2021.08.02
New date: 2014.12.07
0
Даже если вы употребляете хорошие продукты, это не значит, что вы получаете витамины, которые в них содержатся. Пищевая обработка

Даже если вы употребляете хорошие продукты, это не значит, что вы получаете витамины, которые в них содержатся. Пищевая обработка, хранение и приготовление могут разрушить самые лучшие намерения в отношении питания.

Фрукты и овощи (фото: Fotolia.com)

Фрукты и овощи (фото: Fotolia.com)

Как же получить максимум из того, что мы едим?

  • Мойте, но не вымачивайте свежие овощи, если хотите получить пользу от содержащихся в них витаминов В и С.
  • Готовьте салаты перед едой. Нарезанные и оставленные на какое-то время фрукты и овощи теряют витамины. Если вы не рассчитываете съесть свежие овощи и фрукты в течение нескольких дней, то лучше покупать свежезамороженные.
  • Не оттаивайте замороженные овощи перед приготовлением.
  • Приготовление пищи в медной посуде может разрушить витамин С, фолиевую кислоту и витамин Е. Идеальна для сохранения питательных веществ посуда из алюминия, нержавеющей стали, стекла и эмалированная.
  • Минимальное время варки в небольшом количестве воды сохраняет многие питательные вещества.
  • Молоко в стеклянной посуде может терять рибо­флавин, а также витамины А и D, если оно не хранится в темном месте. Хлеб, оставленный на свету, теряет те же питательные вещества.
  • Чтобы получить больше витаминов из картофеля, его нужно варить или запекать в мундире.
  • В конвертированном (предварительно обработанном, молотом) или слегка отваренном рисе больше витаминов, чем в шлифованном рисе, а коричневый рис более питателен, чем белый

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:Комплекс упражнений для фитнеса в критические дни

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."

Телеграм канал


Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наши проекты

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: