Мама, Питание

Как приготовить пельмени? Рецепт

Old date:
Current date: 2017.08.17
New date: 2014.12.06
0
Поделиться:
Приготовьте домашние пельмени для всей семьи по следующему рецепту. Возьмите: Для теста: 3 стакана муки 100 мл молока 100 мл
Пельмени (фото: Fotolia)

Пельмени (фото: Fotolia)

Приготовьте домашние пельмени для всей семьи по следующему рецепту.

Возьмите:

Для теста:

  • 3 стакана муки
  • 100 мл молока
  • 100 мл воды
  • 1 яйцо
  • 1 чайн. ложка соли

Для фарша:

  • 600 г свинины
  • 400 г говядины
  • 4 луковицы
  • молотый черный перец
  • соль
  • 2 лавровых листа
  • 3-4 горошины душистого перца

Приготовление

  1. Муку просейте горкой, сделайте в центре углубление, вбейте туда яйцо, добавьте щепотку соли. Затем небольшими порциями вливайте смесь молока и воды и вымешивайте руками. Скатайте тесто в шар и оставьте на 40 мин.
  2. Для фарша мясо вымойте, нарежьте крупными кубиками. Лук снистите и разрежьте на 4 части. Пропустите мясо и лук через мясорубку, добавьте соль, перец и хорошо перемешайте. Разделите тесто на несколько частей, каждую часть раскатайте в тонкий пласт. Тонким стаканом вырежьте кружочки, в центр каждого выложите чайную ложку фарша и защипите тесто.
  3. Бросьте в подсоленную кипящую воду пельмени и варите 7-10 мин.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Мясной пирог. Рецепт

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.