Мама, Питание

Как приготовить люля-кебаб на природе? Рецепт

Old date:
Current date: 2017.08.18
New date: 2014.07.04
0
Поделиться:
Если вы решили организовать пикник на выходных, можно вместо традиционного шашлыка приготовить вкусный люля-кебаб! Возьмите:
Люля-кебаб (фото: ЦФА Бурда)

Люля-кебаб (фото: ЦФА Бурда)

Если вы решили организовать пикник на выходных, можно вместо традиционного шашлыка приготовить вкусный люля-кебаб!

Возьмите:

  • по 1 кг мякоти барани­ны и говядины
  • 300 г шпика
  • 50 г зелено­го лука
  • 2 кг помидо­ров
  • 1/2 стручка перца чили
  • 2 зубчика чесно­ка
  • 50 г зелени укро­па
  • 1 стол. ложка растительного масла
  • соль
  • молотый черный перец

Приготовление

  1. Мякоть баранины и говя­дины, а также шпик нарежь­те небольшими кусочками. Пропустите 2 раза через мя­сорубку с частой решеткой. Зеленый лук вымойте, обсу­шите и мелко нарежьте. Под­мешайте к рубленому мясу, добавьте 1 чайн. ложку соли и 1/2 чайн. ложки молотого черного перца. Фарш хоро­шо вымесите и отбейте.
  2. Из фарша сформуйте не­большие колбаски.
  3. Нанижи­те на шампуры и жарьте до подрумянивания.
  4. Для соуса помидоры очи­стите и измельчите в блендере. Перец чили, чеснок, укроп порубите и обжарьте на растительном масле. До­бавьте помидоры, посолите, поперчите и тушите ю мин. Подайте отдельно к люля- кебабу.
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.