Женщина с тарелкой спагетти (фото: ЦФА Бурда)
Наладить рацион питания и отказаться от пагубных пищевых привычек — не самая простая задача.
Однако все можно исправить, есть задаться целью! Обмануть аппетит, когда вокруг столько соблазнительных вкусов и ароматов, непросто. Тем не менее есть несколько простых и оригинальных решений, как есть, но не объедаться.
- Продукты-«спасатели». Согласно авторитетным исследованиям небольшое количество лимонного сока, выпитого перед едой, сокращает число потребляемых калорий. Так же как острый перец, яблоко, пригоршня грецких орехов и стакан воды. А заодно эти продукты укрощают аппетит.
- Размеры порций. Стоит обратить внимание на размер тарелки. Обычно мы съедаем все, что на ней лежит. Поэтому, чем она меньше, тем лучше. Ешьте маленькими (десертными) вилками, чтобы есть медленнее.
- Пережевывайте пищу. Чем медленнее мы едим и жуем, тем меньше съедаем. А все потому, что организм в вопросах питания медлительный и несообразительный. Чтобы сигнал о сытости дошел от желудка до мозга, нужно 20 минут (быстрее обглодать кость мамонта все равно не получилось бы).
- Наблюдайте за собой. Смотрите во время еды в зеркало. Исследования показывают: мы съедаем меньше, если наблюдаем за собой.
