[artlabel id="58387"]
Мама, Питание

Как испечь маковый рулет? Рецепт

Old date:
Current date: 2017.10.20
New date: 2014.11.21
0
Поделиться:
Испеките классический маковый рулет для всей семьи. Возьмите: 30 г свежих дрожжей 130 мл теплого молока 550 г муки 50 г сахара
Маковый рулет (фото: Burda Media)

Маковый рулет (фото: Burda Media)

Испеките классический маковый рулет для всей семьи.

Возьмите:

  • 30 г свежих дрожжей
  • 130 мл теплого молока
  • 550 г муки
  • 50 г сахара
  • щепотка соли
  • 60 г сливочного масла
  • 2 стол. ложки растительного масла
  • 1 яйцо

Для начинки:

  • 280 г молотого мака
  • 180 мл молока
  • 3 стол. ложки сахарной пудры
  • по ще­потке тертой цедры лимона и молотой корицы

Приготовление

  1. Из дрожжей, 70 мл молока, 1 чайн. ложки муки и 1 чайн. ложки сахара приготовить опару и дать ей подойти 15 мин.
  2. Оставшуюся муку просеять с солью, добавить сахар, опа­ру, сливочное и растительное масло, яйцо и, вливая молоко, вымесить гладкое тесто. Дать те­сту подойти 1 ч.
  3. Для начинки мак залить горя­чим молоком и варить, поме­шивая, до загустения. Добавить сахарную пудру, цедру и корицу.
  4. Тесто раскатать в два пласта, намазать начинкой и свернуть в рулеты. Рулеты выложить на выстланный бумагой противень, дать подойти (10-15 мин) и выпе­кать ок. 35 мин при 175°.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Греческий ореховый пирог. Рецепт

Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация