Моя дитина – онлайн журнал для сучасних батьків Сайт для батьків та майбутніх мам. У вас є питання про материнство, виховання дитини чи підготовку до пологів? Ми маємо відповіді на все! Купа практичних порад та відгуків від реальних мам. Що зробити обов'язково, а чого краще не робити – ми підкажемо. Моя Дитина – портал успішних мам в Україні!
UA
RU
[artlabel id="6396"]
Мама, Питание

Экзотика на выходных: каннелони из лука-порея

3
Возьмите: 6 стеблей лука-порея 200 г мяса раба 250 г диетического творога 2 стол. ложки сливочного масла 3 чайн. ложки сока лимона 1 �

Возьмите:

  • 6 стеблей лука-порея
  • 200 г мяса раба
  • 250 г диетического творога
  • 2 стол. ложки сливочного масла
  • 3 чайн. ложки сока лимона
  • 1 чайн. ложка тертой цедры лимона
  • соль, молотый черный перец
  • 150 г сметаны
  • 300 мл сливок
  • 2 яйца
  • 100 г тертого сыра
  • 50 г панировочных сухарей
  • руккола для украшения

Приготовление

1. Стебли лука-порея вымыть, срезать корешки и верхние тем­но-зеленые части листьев. Свет­лую часть каждого стебля раз­резать поперек волокон пополам и бланшировать в кипящей под­соленной воде 3 мин. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и обсушить. Аккуратно вы­нуть внутреннюю часть стеблей, оставляя два верхних слоя так, чтобы получились трубочки.

2. Внутреннюю часть стеблей лука-порея мелко нарезать и сме­шать с измельченным крабовым мясом. Творог растереть с 1 стол. ложкой масла, соком и цедрой лимона. Соединить с крабовым мясом, посолить и поперчить. Нафаршировать подготовленной массой трубочки из лука-порея.

3. Жаропрочную форму смазать оставшимся маслом и выло­жить луковые каннелони. Яйца смешать со сливками, сметаной и 3 стол, ложками сыра. Залить смесью каннелони, посыпать оставшимся сыром и сухарями и запекать 25-30 мин при 170°. Украсить блюдо рукколой.


Приготовление: 35 мин

В 1 порции 340 Ккал, 8 г белков, 28 г жиров, 14 г углеводов


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."

Телеграм канал





Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

3 комментария на «“Экзотика на выходных: каннелони из лука-порея”»

  1. vgeniya-glukhovska:

    Вообще на масленицу можно очень много экспериментировать! А вы пробовали блины со сметаной, куриным мясом на пару и сыром? О, это пальчики оближешь как вкусно! А для любителей рыбы — советую сырный соус с креветками к блинчикам. Рецепт прост — 50 г масла растапливаете в глубокой емкости, медленно и постоянно помешивая вводите туда ст.л. муки — довотдите до карамельного цвета, медленно вводите 200 мл сливок (или молока),не прекращая постоянно помешивать, натертый сыр (кстати от его качества зависит консистенция вашего соуса!), помешиваем добавляем столько сыра, чтобы масса внутри емкости напоминала жидкую сметану, если переборщили ссыром, добавте еще молока, приправте по вкусу, добавте очищенные, предварительно ошпаренные в кипятке креветки и… приятног вам поедания!!!!

    Ответить
  2. acoola:

    Если честно — не очень я люблю лук-порей, у меня мама из него суп варит и это я худо-бедно ем, но прочие вариации на тему порея — просто ну никак у меня не идет. Для такого рецепта я бы взяла готовые каннелони, что сейчас продают везде в отделах итальянских пробуктов напару с листьями для лазаньи, всякими чисто итальянскими спагеттинами и вермишелями. И вот тогда нафаршированные и запеченные каннелони будут просто улёт!

    Ответить
  3. elenaporoda:

    Ммм вкуснятина, на масленицу грех себя блинами не побаловать!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наши проекты