Мама, Питание

Дрожжевые блины с икрой. Рецепт

Old date:
Current date: 2017.08.24
New date: 2014.02.21
0
Поделиться:
Масляная неделя уже не за горами и каждая хозяйка захочет порадовать своих близких вкусными блинами. Предлагаем испечь сытные д
Дрожжевые блины с икрой (фото: thinkstockphotos/fotobank.ua)

Дрожжевые блины с икрой (фото: thinkstockphotos/fotobank.ua)

Масляная неделя уже не за горами и каждая хозяйка захочет порадовать своих близких вкусными блинами. Предлагаем испечь сытные дрожжевые блины на опаре по традиционному рецепту. Классические дрожжевые блины готовятся достаточно просто. Вы также можете задействовать родственников в процесс приготовления, в частности своих малышей. Они с удовольствием помогут вам испечь вкусные блины, а еще с большим аппетитом их съедят.

Дрожжевые блины на опаре

Возьмите:

  • 1 кг пшеничной муки
  • 40 г свежих дрожжей
  • 2 яйца
  • 4-5 стаканов молока
  •  3 стол. ложки сливочного масла
  • 2 стол. ложки сахара
  • 1,5 чайн. ложки соли
  • икра

Приготовление:

  1. В 2 стаканах теплой воды разведите дрожжи. Постепенно всыпьте и размешайте 500 г муки. Мешать нужно тщательно, чтобы не было комочков из муки. Накройте опару и отправьте в теплое место примерно на 1 час.
  2. Отделите белки от желтков. Когда подойдет опара, добавьте желтки, сливочное масло, сахар и соль и перемешайте эти ингредиенты. Постепенно подмешайте оставшуюся муку.
  3.  Тесто постепенно разведите теплым молоком, каждый раз хорошо вымешивая. Накройте и поставьте в теплое место.
  4. Аккуратно размешайте тесто, когда оно подымется, чтобы оно сразу осело. Затем снова поставьте тесто в теплое место,пусть оно еще раз подымется и опуститься. Как только тесто снова подымется — приступайте к выпеканию блинов.
  5. Возьмите лососевую икру в качестве начинки для блинов. Намажьте на блин немного сливочного масла, а сверху положите 1 чайн. ложку икры. Готовые блины подавайте к столу!
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Загрузка...
Вход
Вход или регистрация через социальные сети:
Регистрация

Малыш, набравший наибольшее количество голосов по итогам дня, завтра появится на главной странице сайта.