Блюдо для гурманов — курица в апельсинах

21.01.2015 15:29 0

Курица с апельсинами (фото: Burda Media)

Пикантное блюдо для настоящих гурманов — курица в апельсинах.

Возьмите:

1/2 курицы
70 мл апельсинового сока
100 мл белого вина
3 стол. ложки соевого соуса
3 апельсина
1/2 стручка сладкого перца
1 красная луковица
2 стол. ложки рубленой кинзы
3 стол. ложки оливкового масла
2 стол, ложки семян кунжута

Приготовление

Курицу крупно нарежьте и сложите в миску. Апельсиновый сок соедините с вином и соевым соусом. Получившейся смесью полейте куски курицы, верх миски затяните пленкой и уберите в холод на 1 ч, периодически встряхивая емкость.
Для салата апельсины очистите и разделите на дольки. Перец и красный лук нарежьте соломкой, перемешайте с апельсинами и кинзой. Уберите в холод.
Куски курицы разложите на противне, полейте маринадом, сбрызните оливковым маслом и запекайте 40 мин при 18о°С. На стол подайте, посыпав слегка обжаренным кунжутом, вместе с охлажденным салатом.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ "Об авторских и смежных правах - "Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью."