Возьмите:
- 500 г филе индейки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 3 красных сладких перца
- 2 крупных помидора
- 2 стол. ложки сладкой молотой паприки
- 1/2 чайн. ложки молотого тмина
- 3 стол. ложки оливкового масла
- 250 мл бульона
- 1 банка консервированных помидоров в собственном соку кусочками (ок. 850 мл)
- 300 г консервированной кукурузы
- соль
- молотый черный перец
- хлопья перца чили
Приготовление:
1. Лук и чеснок очистить и порубить. Сладкий перец и помидоры вымыть и нарезать небольшими кубиками.
2. Филе вымыть, обсушить, нарезать кусочками, посыпать молотой паприкой и тмином. Нагреть в сотейнике оливковое масло, обжарить на нем филе и переложить в другую посуду.
3. В сотейнике слегка обжарить лук, чеснок, помидоры и сладкий перец. Положить обжаренное филе. Влить бульон, добавить консервированные помидоры, посолить по вкусу и готовить, помешивая, 10 мин.
4. Добавить в гуляш кукурузу, 1/2 чайн. ложки хлопьев чили и готовить 3 мин. Посолить и поперчить по вкусу.
