Коли і які яйця можна давати дітям? Ці питаннями часто задаються мами, але так важко знайти істину, адже хтось починає давати крихти жовтка в 8 місяців, а деякі відкладають знайомство з цим продуктом до року. Та й чи безпечно давати дитині куряче яйце або краще віддати перевагу перепелиному? Питань багато і відповіді на них дуже потрібні. Давайте розбиратися!
Джерело: Instagram @qegg_ru
Якщо ви готуєтеся до першого прикорму і думаєте, в якому віці можна давати яйця дітям, беріть на озброєння корисну інформацію! Яйця, безперечно, дуже корисні для зростаючого дитячого організму. Але проблема в тому, що вони можу викликати гостру алергічну реакцію у малюка. Саме тому вводити цей продукт в раціон крихітки потрібно дуже обережно і ретельно стежити за тим, як організм дитини реагує на новий продукт.
Коли можна давати дитині яйця?
Педіатри не рекомендують давати цілі яйця (і білок, і жовток) малюкам у віці до 1 року, оскільки вони відносяться до продуктів, які можуть викликати алергію.
Яєчний жовток сучасні дієтологи не рекомендують вводити раніше 8-9 місяців, так як він більш, ніж на 20% складається з насичених жирів і дає велике навантаження на печінку дитини. Як правило, до зазначеного віку дитячий організм готовий впорається з такою їжею і отримає від неї тільки користь. А ось яєчний білок — сильний алерген, який гірше засвоюється і не представляє особливої харчової цінності, тому поспішати з його введенням в раціон малюка краще не варто.
Яйце може стати причиною отруєння сальмонелою, тому перед тим, як дати його дитині, продукт потрібно помити і термічно обробити. Особливо це стосується домашніх яєць!
Джерело: Instagram @shop.allergyfree
За світовими рекомендаціями можна починати вводити жовток з 8 місяців дитини, а можна почекати до року. Спочатку в раціон дитини повинен вводитися жовток, дотримуючись усіх правил введення прикорму. Бажано при введенні жовтка не вводити інші продукти, щоб, в разі виникнення алергії, можливо було визначити, на що саме вона проявилася.
Як давати яйце дитині?
Існує кілька правил, яких варто дотримуватися, якщо ви вирішили, що ваш малюк вже готовий спробувати яйце:
- Починати варто з однієї крихти яєчного жовтка в першій половині дня. У цей день не вводити ніяких нових продуктів, стежити за реакцією дитини. Якщо ви виявили прояв алергії, то краще не давати курячі яйця, поки малюку не виповниться 1, 5 року.
- Якщо протягом наступних двох днів реакції не з’явилося, порцію можна збільшити до 1/4 чайної ложки.
Протягом першого року життя малюк не повинен з’їдати більше 1/2 жовтка в день (не важливо, курячого або перепелиного), після року — можна давати цілий жовток.
- Яйце — це досить жирний продукт, не варто давати його дитині частіше 2-3 разів на тиждень.
Потрібно ретельно помити яйце, а потім варити його не менше 15 хвилин. Потім для першого введення потрібно дати дитині 1/6-1/4 жовтка, поступово щодня збільшуючи його кількість, але не більше 3-х на тиждень. Якщо дитина нормально реагує на введення яйця (немає ніяких алергічних реакцій), то можна спокійно додавати яйце потім в приготування комбінованих страв.
Після року можна робити дитині легкий омлетик:
- Збийте 1 яйце і трохи молока.
- Баночку з-під дитячого харчування змастіть вершковим маслом, залийте туди отриману масу і відправте в пароварку.
Джерело: Instagram @qegg_ru
Переваги перепелиних яєць
- На відміну від курячих, яйця перепелині не викликають алергію. Навпаки, присутній в них білок овомукоід здатний пригнічувати алергічні реакції. Тож, якщо у вашого малюка алергія на курячий білок, ви можете спробувати дати йому перепелине яйце, уважно спостерігаючи за малюком після прийому продукта.
- Ризик сальмонельозу при вживанні перепелиних яєць мінімальний. Для дитини можна варити їх рідкими, що дуже корисно. До речі, перепелині яйця варяться набагато швидше, ніж курячі.
- Також в перепелиних яйцях багато вітамінів: В1, В2, А, РР, корисних амінокислот, фосфору, заліза і калію.
Пріоритетів немає, якщо дотримана правильна обробка яєць, правильне приготування при температурному режимі. Існує міф, що перепелині яйця не «переносять» сальмонельоз, тому краще вводити їх. Насправді, якщо віддавати перевагу курячому або перепелиному яйцю щоб уникнути сальмонельозу, то вони на рівних. При введенні яйця в раціон, головне, добре промити і дати пройти достатню термічну обробку.
(9 оценок, среднее: 3,33 из 5)
