Американські дієтологи назвали найкорисніший для здоров’я людини білок.
Джерело: Shutterstock
Вчені з США назвали білок, який подовжує життя. На думку дієтологів, самим корисним є білок рослинного походження.
Американські фахівці провели експеримент, в ході якого з’ясувалося, що рослинний білок знижує ризик передчасної смерті, в той час, як червоне м’ясо навпаки підвищує ризики захворювань шлунка і серцево-судинної системи.
Під час дослідження вчені проаналізували дані за останні 30 років про більш ніж 125 тисяч осіб. Основна маса респондентів — жінки — 64,6%. При цьому середній вік учасників експерименту становив 48 років. У раціоні учасників експеременту містилося близько 14% тваринних білків, в той час, як рослинних всього лише 5%. У процесі дослідження дієтологи з’ясували, що збільшення маси тваринних білків в раціоні людини на 10%, підвищує ризик передчасної смерті на 2% з будь-якої причини, і на 8% — від серцево-судинних захворювань.
Джерело: GettyImages
12 ПРОДУКТІВ, ЯКІ МІСТЯТЬ БІЛКИ РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ:
- зелений горошок
- кіноа
- горіхи
- квасоля
- нут
- тофу
- зелені овочі
- насіння
- кунжут
- сейтан
- соеве молоко
- какао-порошок.
