Якщо вам поставили завдання: принести одну-дві страви на святковий стіл, а вам вже набридли традиційні олів’є та холодці, пропонуємо 8 небанальних рецептів, які швидко готуються й не потребують кулінарного хисту. Автор цих новорічних страв – кулінар Чаба Бакош, який щодня ділиться своїми рецептами у ранковому шоу «Утро ДОМа» на телеканалі «ДОМ».
Ведучі «Утро ДОМа»: Анастасія Касілова, Чаба Бакош, Анна Кузіна
Якщо вам набридли традиційні олів’є та холодці, пропонуємо зупинитись на морській рибі. Зазвичай, вона подається у вигляді копченої скумбрії або оселедця під шубою, але ми пропонуємо приготувати запечаний сибас, дорадо, скумбрія із соусом «Сальсаверде».
Для приготування запеченого сибасу, дорадо, скумбрії з соусом «Сальсаверде» знадобиться:
- Сібас — 1 шт.
- Дорадо — 1 шт.
- Скумбрія — 1 шт.
- Кріп –декілька гілочок
- Петрушка
- Кінза
- Лимон — 1 шт.
- Часник — 1 зубчик
- Лавровий лист — 3 шт.
- Оливкова олія — 100 грам
- Каперси (бутони) – 12 шт.
- Базилік
- Винний оцет
- М’ята
- Італійські трави
- Білий перець
- Сіль
Рецепт запеченого сибасу, дорадо, скумбрії з соусом «Сальсаверде»:
Фото: kanaldom.tv
1. Кожен вид риби приправте спеціями. Наповніть різною зеленню, додайте лавровий лист, лимон. Змастіть оливковою олією.
Фото: kanaldom.tv
2. Запікайте в духовці за температури 220 градусів до готовності.
Фото: kanaldom.tv
3. Для приготування соусу «Сальсаверде»: помістіть у блендер усі зелені інгредієнти, додайте оливкову олію, винний оцет. Збийте до кремової суміші.
Фото: kanaldom.tv
4. Запечену рибу подавайте із соусом “Сальсаверде” та дольками лимона.
Смачного!
«Утро ДОМа» – ранкова, щоденна програма на телеканалі «ДОМ», де кожного дня телеведучі Костянтин Октябрський, Анастасія Касілова, Анна Кузіна та Костянтин Войтенко зустрічають в будинку проєкту цікавих гостей: від зірок шоу-бізнесу до провідних спеціалістів із різних галузей. Обговорюють та розказують про важливі та цікаві події, історії сучасних українців і не тільки.
