Мой ребенок — онлайн журнал для современных родителей Сайт для родителей и будущих мам. У вас есть вопросы о материнстве, воспитании ребенка или подготовке к родам? У нас есть ответы на все! Куча практических советов и отзывов от реальных мам. Что сделать обязательно, а чего лучше не делать – мы подскажем. Мой Ребенок — портал успешных мам в Украине!
[artlabel id="216114"]
Материалы на украинском языке
  • Скидки только для наших читателей
  • Скидки только для наших читателей

10 рецептів шашлику для дітей

Old date:
Current date: 2019.11.18
New date: 2019.06.24
0
Шашлик – невід'ємна частина літнього пікніка. Дітлахам на природі так хочеться спробувати це ароматне блюдо! Пропонуємо 10 рецепті

Шашлик – невід’ємна частина літнього пікніка. Дітлахам на природі так хочеться спробувати це ароматне блюдо! Пропонуємо 10 рецептів для дитячого шашлику. Але пам’ятайте: їжа не повинна нашкодити малюкові!

дитячий шашлик рецепт

Джерело: Shutterstock

ВАЖЛИВО! Шашлик, смажений на вугіллі, дітям молодше 12 років давати не рекомендується! Гриль можна використовувати для приготування дитячих страв, починаючи з 6 років. А ось шашлички з духовки можна давати малюкам з 3 років.

Шашлик овочевий з грибами

Інгредієнти: болгарський перець — 60 г, помідор черрі — 12 шт., Шампіньйони свіжі — 12 шт., Цибуля ріпчаста — 0,5 шт., Сіль — за смаком, листя салату, для маринаду — оливкова олія — ​​100 мл, часник — 1 зубчик

Приготування

  1. Печериці вимийте, очистіть від шкірки.
  2. Болгарський перець промийте, наріжте невеликими шматочками (стороною 1-2 см).
  3. Помідори чері добре вимийте.
  4. Лук очистити, нарізати півкільцями.
  5. У глибокій мисці з’єднайте оливкову олія і часник, пропущений через прес.
  6. Сюди ж покладіть цибулю, помідори, болгарський перець і гриби.
  7. Перемішайте, затягніть миску харчовою плівкою, поставте в холодильник на 4 години.
  8. Дерев’яні шпажки перед нанизуванням овочів замочіть у воді, так вони не будуть підгоряти в духовці.
  9. Дістаньте овочі з грибами, посоліть і нанижіть на шпажки.
  10. В форму для випічки викладіть шашлики, посипте цибулею, полийте маринадом.
  11. Готувати в розігрітій духовці 15-20 хв., в процесі приготування поливайте маринадом.
  12. Готовий шашлик подавайте на листі салату.

ВАЖЛИВО! Якщо вашому малюку менше 7 років, гриби йому краще не давати — просто додайте в шашлик більше овочів.

 

овочевий шашлик

Джерело: Shutterstock

Шашлик з курячого філе з овочами

Інгредієнти: філе куряче – 250 г, перець болгарський – 60 г, помідори черрі – 6 шт., цибуля ріпчаста – 0,5 шт. сіль за смаком; для маринаду – оливкова олія – ​​100 мл, сік лимонний – 2 ст. ложки, лист лавровий – 1 шт., цукор – 2 ч. ложки

Приготування

  1. Філе вимийте, обсушіть рушником і наріжте кубиками 1-2 см.
  2. Болгарський перець промийте, наріжте шматочками такого ж розміру.
  3. Помідори чері вимийте, цибулю наріжте кубиками.
  4. Для маринаду в глибоку миску налийте оливкову олія і лимонний сік, покладіть лавровий лист і цукор, перемішайте.
  5. Додайте в маринад куряче філе і цибулю, перемішайте, затягніть миску харчовою плівкою, залиште в холодильнику мінімум на 1 годину.
  6. Мариноване м’ясо посоліть і нанижіть на дерев’яні шпажки, чергуючи з овочами.
  7. Викладіть на форму для випічки, полийте маринадом з цибулею і готуйте в розігрітій духовці 15-20 хвилин.
  8. Під час приготування періодично поливайте шашлик маринадом.
  9. Подавайте на листках зеленого салату.
шашлик з риби

Джерело: Shutterstock

Шашлик з риби

Інгредієнти: сік і терта цедра 1 лимона, гілочки розмарину — 4 шт., філе білої риби – 400 г, часник — 2 зубчики, сіль, білий мелений перець, олія — 7 ст. ложок, сирі очищені креветки — 200 г

Приготування

  1. Часник очистіть і подрібніть.
  2. Розмарин вимийте, подрібніть і змішайте з часником, олією, лимонним соком і цедрою, сіллю, перцем.
  3. Рибу промити, обсушити паперовим рушником і наріжте на шматки.
  4. Покладіть рибу і креветки в маринад і залиште в холодильнику на 2 години.
  5. Нижній кінчик кожної гілочки розмарину заточите і нанижіть на неї креветки і шматочки риби.
  6. Обсмажте на мангалі або грилі близько 3-4 хв. з кожного боку.

Міні-шашлички «Асорті»

Інгредієнти: 24 великі сирі креветки, 600 г курячих сердечок, 600 г філе індички, для маринаду — 5 см свіжого кореня імбиру, 2 зубчики часнику, 1 ч. ложки меду, 100 мл соєвого соусу, 2 ст. ложки олії

Приготування

  1. Креветки очистіть від панцира, видаліть кишківник.
  2. Курячі сердечка вимийте, підготуйте до приготування.
  3. Філе індички наріжте шматочками такого ж розміру, як сердечка.
  4. Для маринаду очистіть імбир і часник, натріть на самій дрібній тертці, змішайте з усіма іншими інгредієнтами.
  5. Замаринуйте сердечка, індичку і креветки мінімум на 20 хв.
  6. Нанижіть шашлички на шпажки і відправте в розігріту духовку або на гриль на 5-15 хв.
шашлик з курки

Джерело: Shutterstock

Шашлички з курячої грудки з яблуком

Інгредієнти: куряче філе — 700-800 г, кисло-солодкі яблокі- 2 шт., Сік з 1 лимона, рослинне масло — 100 мл, для маринаду — лимонний сік, цукор, олія — по 1 ст. ложці, сіль і перець за смаком

Приготування

  1. Для маринаду змішайте цедру і сік лимона з цукром і олією, посоліть і поперчіть.
  2. Курячі грудки наріжте шматочками товщиною 1,5 см, змішайте з маринадом і поставте в холодильник на 1-2 години.
  3. Яблука наріжте на великі шматки, полийте соком лимона.
  4. Нанижіть шматочки грудки з шматочками яблука на попередньо вимочені у воді дерев’яні шпажки або тонкі металеві шампури.
  5. Змастіть підготовлені шашлики маринадом і смажте на гарячому вугіллі або на грилі, часто повертаючи, приблизно 15 хв.

Шашлик з індички (варіант 1)

Інгредієнти: філе індички — 1,5 кг, 4-5 зубчиків часнику, рослинне масло — 3 ст. ложки, сіль, спеції за смаком

Приготування

  1. Філе індички промийте, обсушити, наріжте шматочками по 3-4 см.
  2. Часник подрібніть, викладіть у посуд для маринування, додайте олію, спеції і сіль, перемішайте і дайте настоятися 10 хв.
  3. Викладіть м’ясо в маринад, перемішайте і залиште для маринування, прикривши плівкою, на 2-3 години.
  4. Нанижіть м’ясо на шпажки і помічайте на вугіллі або грилі 12-15 хв., періодично перевертаючи.

 

шашли з індички

Джерело: Shutterstock

Шашлик з індички (варіант 2)

Інгредієнти: філе індички — 900 г, сіль, паприка за смаком, 4 ч. ложки цукру, 50 г бекону

Приготування

  1. Філе наріжте кубиками розміром близько 3 см, посоліть, накрийте миску плівкою і залиште в холодильнику на 1 годину.
  2. Бекон подрібніть блендером, змішайте в мисці з цукром і паприкою.
  3. Шматочки індички обсушити паперовими серветками, покладіть в миску з пастою і перемішайте.
  4. Нанижіть індичку на шпажки і смажте на грилі до готовності, повертаючи кожні 2-2.5 хвилини, близько 12 хв.

ВАЖЛИВО! Спеції можна давати дітям відповідно до віку!

Ніжний шашлик з курки на грилі

Інгредієнти: 2 курячих філе, цибулина — 1 шт., Кефір — 1 л, болгарський перець — 2 шт., помідори — 2 шт., білий хліб, сіль за смаком

Приготування

  1. Грудки злегка посоліть і покладіть в глибоку миску.
  2. Додайте нарізану кільцями цибулину і роздавлений зубчик часнику.
  3. Залийте кефіром і залиште на кілька годин в холодильнику.
  4. Болгарський перець і помідори поріжте невеликими шматочками.
  5. Насадити на дерев’яні шпажки м’ясо, перець, помідори, цибуля, шматочки білого хліба.
  6. Запікайте в духовці 10 хвилин.

 

шашлик рецепт для дітей

Джерело: Shutterstock

Шашлички з індички з яблуком

Інгредієнти: зелені яблука — 3 шт., філе індички — 200 г, сіль за смаком, гвоздика, цукор — 1 ст. ложка, 50 г олії

Приготування

  1. Індичку наріжте кубиками середнього розміру, приправте.
  2. Яблука крупно наріжте, покладіть в миску, змішайте з цукром і гвоздикою, залиште в холодильнику на 10 хв.
  3. Індичку нанижіть на шпажки, чергуючи з яблуками, змастіть олією.
  4. Обсмажте на грилі 5-8 хв. з кожного боку.

Шашличок з помідорів на грилі

Інгредієнти: жовті помідори — 3 шт., Червоні помідори — 3 шт., 3 ст. ложки рослинної олії, 2 гілочки базиліка, лимонний сік, сіль, чорний перець

Приготування

  1. Помідори розріжте навпіл і нанизайте на шпажки, чергуючи кольори.
  2. Посипте сіллю і перцем, змастіть рослинною олією з усіх боків.
  3. Смажте над гарячим вугіллям або на грилі 7-10 хв., часто повертаючи.
  4. Готові гарячі шашлики збризніть лимонним соком і прикрасьте базиліком.
шашлик з фруктів

Джерело: Shutterstock

Фруктовий шашлик

Інгредієнти: мелена кориця — 0,5 ч. Ложки, топлене масло — 1 ст. ложка, лимонний сік, чорнослив — 100 г, ананас — 200 г, ківі — 300 г, яблука — 300 г, курага — 100 г, мед — 2 ст. ложки

Приготування

  1. Яблука наріжте невеликими шматочками.
  2. Гуртки ананаса розріжте на 8 частин.
  3. Ківі очистіть і розріжте на чотири частини.
  4. Курагу і чорнослив промийте.
  5. Нанижіть всі фрукти на шампури, покладіть в миску.
  6. Для маринаду змішайте мед, вершкове масло, корицю, лимонний сік.
  7. Залийте фрукти отриманою сумішшю, накрийте і залиште при кімнатній температурі на 1 годину.
  8. Смажте шашлик на гарячій кришці барбекю протягом 5 хв., змащуючи сиропом.
  9. Подавайте, окропивши сиропом, з фруктовим йогуртом.

ВАЖЛИВО! Шашлики – це важка їжа, тому від шашликів на вугіллі в дитячому раціоні все-таки краще відмовитися. Якщо малюк вередує і хоче те, що й дорослі, просто відваріть або запечіть м’ясо чи рибу вдома, а на природі швидко розігрійте, нанизавши на шпажку.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.



Редактор:
Понравилась статья? Оцените:
12345 (Пока оценок нет)
Загрузка...
Поделиться:
Комментарии
  • На сайте
  • Отзывы в Facebook

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Наши проекты

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: