Мой ребенок — онлайн журнал для современных родителей Сайт для родителей и будущих мам. У вас есть вопросы о материнстве, воспитании ребенка или подготовке к родам? У нас есть ответы на все! Куча практических советов и отзывов от реальных мам. Что сделать обязательно, а чего лучше не делать – мы подскажем. Мой Ребенок — портал успешных мам в Украине!
[artlabel id="197728"]
какая мука самая полезная для детей, готовим вместе с детьми, мука, здоровое питание, кукурузная, пшеничная, отруби, гороховая, овсяная, Анна Бойко

Какая мука полезнее? Вся правда от диетолога

Old date:
Current date: 2021.10.20
New date: 2018.10.16
0
Поделиться:
Мука будет полезной, если правильно выбирать ее. А из какой лучше готовить детям? Давайте разберемся. Хлеб издавна являлся осно

Мука будет полезной, если правильно выбирать ее. А из какой лучше готовить детям? Давайте разберемся.

какая мука самая полезная для детей, готовим вместе с детьми, мука, здоровое питание, кукурузная, пшеничная, отруби, гороховая, овсяная, Анна Бойко

Источник: Pixabay

Хлеб издавна являлся основой питания у многих народов. И если раньше высокая калорийность мучных изделий спасала целые народы и цивилизации от голода, то теперь в обществе потреб­ления и продовольственного изобилия отношение к упомянутым продуктам кардинально изменилось.

Мука рафинированная, ультрамелкого помола практически не содержит полезных компонентов, кроме легко усвояемых углеводов, которые резко и быстро усиливают аппетит потребителя и способствуют пополнению жировых запасов. Поэтому-то большинство диет для похудения и запрещают продукты из муки высокой очистки (пшеничной, ржаной и т. д.).

какая мука самая полезная для детей, готовим вместе с детьми, мука, здоровое питание, кукурузная, пшеничная, отруби, гороховая, овсяная, Анна Бойко

Источник: Pixabay

Отрубная мука

В то же время общеизвестно, что лучшая мука — отрубная, из размолотых оболочек от семян. В ней представлен широкий спектр витаминов и микроэлементов. Наиболее часто применяется мука, изготовленная из овсяных отрубей. Изделия из такой муки сочетаются с молоком, нежирными кисломолочными продуктами, куриными яйцами, свежими овощами, фруктами и ягодами. А вот с солью и сахаром, а также мясом «не дружат».

какая мука самая полезная для детей, готовим вместе с детьми, мука, здоровое питание, кукурузная, пшеничная, отруби, гороховая, овсяная, Анна Бойко

Источник: Pixabay

Цельнозерновая мука

Это размолотые, неочищенные от оболочек зерна. Можно готовить ее в домашних условиях с помощью ручных и электрических мельниц, миксеров, мясорубок. Важно перед помолом удалить из зерновой массы больные, почерневшие, деформированные и поврежденные зерна. Промышленно производить такую муку абсолютно невыгодно, так как она очень быстро портится и не подлежит длительному хранению.

какая мука самая полезная для детей, готовим вместе с детьми, мука, здоровое питание, кукурузная, пшеничная, отруби, гороховая, овсяная, Анна Бойко

Источник: Pixabay

Обойная ржаная мука

Производится из цельных семян с отрубями и (в отсутствие консервантов) хранится не больше месяца. Это прекрасный материал для изготовления домашней бездрожжевой выпечки, которой не следует злоупотреблять, съедая не более ста граммов в день, да еще и не свежей, а слегка подсушенной. То же касается и пшеничной обойной муки.

какая мука самая полезная для детей, готовим вместе с детьми, мука, здоровое питание, кукурузная, пшеничная, отруби, гороховая, овсяная, Анна Бойко

Источник: Pixabay

Овсяная мука (толокно)

Овсяное толокно готовят из термически обработанных зерен овса. Каши и кисели из толокна укрепляют иммунитет, эндокринную систему, волосы, способствуют выведению из организма холестерина. Считается, что толокно вызывает противодепрессивный эффект, улучшает ночной сон. Дневная доза толокна 60–100 г в день.

Рисовая мука

Рисовая мука очень калорийна, идеально подходит для людей с нормальным или пониженным весом, склонным к диарее, аллергиям, сердечно-сосудистым заболеваниям. А вот при ожирении, запорах, мужских проблемах с предстательной железой и половыми функциями употребление рисовой муки следует свести к минимуму.

какая мука самая полезная для детей, готовим вместе с детьми, мука, здоровое питание, кукурузная, пшеничная, отруби, гороховая, овсяная, Анна Бойко

Источник: Pixabay

Кукурузная мука

Способствует усилению перистальтики кишечника, то есть показана при запорах, гипотонии кишечника. Мягкая стимуляция работы почек и желчного пузыря способствует очистке организма от шлаков и токсинов, в том числе от задерживающихся не по делу в организме некоторых лекарств. При наличии камней в желчном пузыре и некоторых гепатитах следует учитывать желчегонный эффект кукурузы, который может осложнить течение заболевания. Кукурузная мука укрепляет кости и оздоравливает кожные покровы, повышает свертываемость крови.

какая мука самая полезная для детей, готовим вместе с детьми, мука, здоровое питание, кукурузная, пшеничная, отруби, гороховая, овсяная, Анна Бойко

Источник: Fotolia

Гороховая мука

Похожа по своему воздействию на организм на кукурузную. Благодаря еще более корректному желчегонному действию горох применяют в народной медицине при лечении некоторых желудочно-кишечных проблем, связанных со снижением тонуса гладких мышц, застойными явлениями.
Считается, что она более эффективно подпитывает центральную нервную систему в отличие от кукурузы и несколько разжижает кровь. Ветрогонное действие и усиление метеоризма при употреблении гороха переносятся пациентом в целом нормально, оказывают укрепляющее действие, улучшают отхождение каловых камней.Горох и мука из него не показаны при подагре и холецистите.

Внимание! В пшеничной, ржаной, овсяной, ячменной муке содержится белок глютен, который, если сказать очень коротко, вызывает проблемы с пи­щеварением. Глютен провоцирует диарею. Такая болезнь называется целиакия. Для лиц с целиакией рекомендуют употреблять в пищу кукурузную, гороховую и рисовую муку.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.



Понравилась статья? Оцените:
12345 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Мой ребенок - онлайн журнал для современных родителей Мой ребенок - онлайн журнал для современных родителей
Загрузка...
Поделиться:
Читайте другие свежие материалы в блогах украинских мам и пап
Наши проекты

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: